蔬果保鲜6招(图)

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马铃薯中放苹果可以阻止马铃薯发芽 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

发绿和发芽的马铃薯含有毒素，不能吃。如何保存才好呢？

一般来说，阳光和湿度容易使马铃薯发芽变绿。所以马铃薯需要保存在阴凉干燥的地方。

另一个方法是，扔一个苹果在马铃薯堆里，可以推迟马铃薯发芽的时间哩! 你不妨试一试。

纸袋装蘑菇 不会发粘

保存蘑菇最怕受潮，蘑菇放在冰箱里，很容易受潮变得黏糊糊,颜色变暗沉。用塑胶袋保存蘑菇，容易导致水分无法散发，加速蘑菇霉变。

将蘑菇保存在纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题哦!

纸巾包裹 生菜不蔫

冰箱中的湿气，是导致生菜等绿叶菜放久了容易变黄发蔫的原因，从而使这些绿叶菜失去清脆口感。

为了更好的保存生菜等绿叶菜，买回来后，最好不要把生菜直接放进冰箱，可以先把生菜表面的水滴擦干，再用干净纸巾包裹，装进袋子后，再放入冰箱保存。

也可以在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，用来吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。

铝箔包芹菜 减慢老化

吃芹菜有脆嫩劲才可口。但芹菜如果保存不妥，会从脆嫩的口感，变到如橡胶一般味同嚼蜡。

这是因为芹菜在冰箱中存放久了，会失去水分而变软。

可以这样保存芹菜：先将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，再用铝箔纸包裹好，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。

如果用塑料袋保存芹菜，会使乙烯无法排出，从而加速芹菜老化。

保鲜膜包裹香蕉根茎

买回来的香蕉，如果不及时吃玩，香蕉皮上很快就会生出黑点。果肉也会变褐。

这是因为香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。

可以将香蕉根茎用保鲜膜包裹好（香蕉根茎是最易散发乙烯气体的部位），以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。

哈密瓜，油桃，梨，李子，西红柿等也放出乙烯气体，应和其它蔬果分开存放。

醋洗后冷藏 浆果不发霉

蓝莓、草莓、蔓越莓等浆果保存不久，就容易迅速软化和发霉变质。

所以为了延长浆果保鲜时间，不妨用1∶3的醋水浸泡这些浆果片刻，捞出来后再将醋冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。

醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。

来源:360度个人图书馆

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