夏季“湿浊”天，吃喝养生有门道(组图)

季“湿浊”天，吃喝养生有门道。（网路图片） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

农历“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。古有农谚“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”，说的是夏季到了，这个时节气温升高，空气中的湿度增加，体内的汗液无法通畅的发散出来。湿热弥漫于空气中，人身之所及，呼吸之所受，均不离湿热之气。“湿性黏浊”，易使人倦怠乏力，因此人们很容易感到四肢倦怠，精神萎靡不振。人们通常表现的懒散、缓慢。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

吃喝讲门道

随着阴阳的消长、四季的更迭，养生、保健的方法也随之发生变化。夏季烈日炎炎，酷暑难当，昼长夜短，相对于其他季节而言，人们在吃喝方面应注意到下列几个方面。

1、增加蛋白质的摄入

天热出汗失水，使人体内蛋白质代谢加速，继而使氮排泄增加，从而使人体常处于负氮平衡状态。因此必须注意适当增加蛋白质的摄入，多吃一些豆制品、蛋类、绿豆、白木耳、海蜇、海带、芝麻酱、奶类、鱼、虾、鸡等，这些食物蛋白质含量高，且比较清淡。

2、适当补充水分、维生素和无机盐

温度升高会使身体代谢加快，大量出汗，身体养分、阳气等随汗液排泄而耗损，从而导致机体的耐力、抵抗力降低，致使身体出现疲倦乏力，头昏口干，食欲减退等情况。由于血溶量减少促使肌肉痉挛，血压会增高。因此，人们需要及时补充水分和产热较少而含有维生素及矿物质的饮食。多食西瓜、西红柿、苋菜、豇豆、小白菜、黄瓜、小米、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、绿豆等，可补充营养增加体力。

注意饮水不要过猛、过快、一次过量，应掌握少量多次的饮水原则，最好饮用白水或矿泉水，因为矿泉水不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。

3、老人不宜过度食用生冷瓜果

夏季天气炎热，胃肠功能受到暑热刺激后相对也会减弱。如果老人过度食用生冷瓜果、冰冻食物，会加重心脏负担和有损消化功能。为保证胃肠功能的正常，应选用具有滋养补益、抵御暑热侵袭的食物，如西红柿甜酸适中，维生素C含量高，烹调凉拌都鲜美可口营养丰富。若是成人每天吃300克左右西红柿，基本上可以满足人体对维生素和矿物质的需求。黄瓜也是推荐的果蔬，不仅清热解暑还可降血脂，且鲜黄瓜中的丙醇二酸还具有减肥的作用。

4、吃苦味蔬菜

夏季气温高、湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味食物往往含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等多种机体必须物质，从而具有清热解暑、健脾燥湿、除烦提神和健胃的功能。

5、进补宜益气

人体大量出汗，往往气随津泄而致气衰。传统医学有“补气防暑法”，即夏日进补时，宜选取一些补气药物，连服数剂，以扶正气。常用的补气药有西洋参、黄芪等。也可用五味子3克捣碎煎汤代茶饮，可治气虚不敛、口渴多汗。

总之，夏季饮食以清淡、新鲜、易消化为主，如蔬果、蛋类、豆制品等，少食高脂厚味及辛辣上火之物。烹调应注重色、香、味，以增进食欲。要多饮水或各种有益饮品。亦可自己制作一些清凉食品，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥以及赤豆糕、酸梅汤、菊花茶等；还可以吃一些新鲜凉拌菜，加些醋、蒜泥、姜末等调味品，既能解暑祛湿、健脾益肾，又能抑菌杀菌，预防肠道病。

另外，饮食养生，，要特别注意卫生，不可过食或滥食，不然会伤害胃肠消化功能，引起消化不良，甚至会发生腹泻、菌痢等病症。

（以上为网路图片）

起居有学问

1、早睡早起

因夏天日出早，应适当早睡早起，呼吸新鲜空气，有益增强体质。夏天万物滋长，是一年中最适合滋养阳气的时候，加上昼长夜短、气候闷热，微凉的清晨五六点钟是起床最好的时机。

2、适当午睡

午睡，养生的良方之一。在烈日炎炎的夏季午睡显得格外重要。午睡的时间虽然很短，一般以30-60分钟为宜。但它所产生的效应却是不容忽视的。它不仅仅可补足必须的睡眠时间，使机体得到充分休息，神经机能尽快恢复，还大大增强体力，消除疲劳，提高午后的工作效率。通常，经过短暂的休息，精力迅速恢复。

午睡并非没有讲究，不宜在阳台、树下、露天或有穿堂风的厅堂里睡觉，更不要在凉滑的水泥地上睡觉，也不赞成穿无肩、无领或紧身衣或透气性能差衣服，防止汗出当风感受风寒湿邪，引发肌肉关节酸痛、麻痹或四肢僵硬而致病。经济实用较为宽大的棉制品就很好，既透气，又吸汗。

3、避免潮湿

保持居室干燥通风。阴雨季节或高温天气都可利用空调对室内进行除湿或降温。万一雨天淋雨，可饮服姜糖水以驱逐寒湿之气。若有头重、身热等症状，可服用藿香正气丸解表除湿。衣服汗潮后，有条件时要及时洗澡更衣。雨季过后，还须晾晒衣被，驱潮消霉。对于降温的空调房间而言，虽可以避暑，但是汗流浃背者不可骤然进入冷气房吹风，建议将汗拭干后再进入室内，且室内与室外的温差不要过大，既利于身体健康，也利于节约能源。

责任编辑:苏菲

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