據中共國家發展改革委價格監測中心監測的最新數據顯示，9月25日36個大中城市集市豬肉上漲0.63%。為平抑高漲的豬肉價格，政府已開始動用中央活畜儲備向市場投放3萬噸生豬，但分析認為，物價飛漲局面短期內仍難緩解，投放生豬只是杯水車薪。
據發改委網站消息，6個大中城市集市9月25日豬肉（精瘦肉）零售價格每500克為12.70元，比上期（9月24日）上漲0.63%。其中，22個城市價格保持平穩，9個城市價格上漲，5個城市價格略降。
豬肉價格的飆升已推動通脹水平升至11年高點。一些分析師認為，雖然投放生豬儲備有望緩解部分物價壓力，但人們對於資產價格大幅上漲和經濟過熱的擔憂仍將延續。
一名見到政府相關通知的消息人士21日表示，根據中國財政部和商務部聯合發布的計畫，政府自9月10日開始向市 場分批投放中央生豬儲備，此次計畫最多投放生豬儲備3萬噸，預計將於10月15日前全部完成。該人士表示，投放地點為全國22個城市，投放價格略微低於市 場價格。
商務部發言人也曾表示，中共可能在2007年最後五個月再追加進口7萬噸豬肉，進口量較前七個月增長一倍多。發 言人稱，中共2007年可能進口豬肉10萬噸，高於2006年的2.4萬噸。10萬噸豬肉僅相當於中國大陸豬肉總消費量的0.2%。該發言人稱，上述進口 的豬肉將主要被用於高級酒店和餐廳，不會對國內市場產生太大影響。
但國家發展和改革委員會副主任畢井泉在新聞發布會上表示，在今後短 期內，豬肉市場的波動是不可避免的，但長期而言，豬肉與禽蛋和牛、羊肉存在相互替代關係。而今年以來，儘管生豬的出欄量有所下降，但牛羊肉、家禽、鮮蛋、 牛奶的產量都是增加的。整個副食品的充足供應，在一定程度上可以制約豬肉價格上漲空間，所以豬肉價格再次大幅度上漲的可能性不大。
