臺灣安親班老師黃正宜最胖時體重曾破百，三年前她立志"快樂減肥"，自創低卡料理，在九個月內成功減掉半個自己，低卡食譜也在網路上暴紅。她說，減肥過程不僅沒有放棄喜愛的食物，份量也沒有減少，"減肥要快樂，才能有效又不復胖。"
減肥後
減肥前。
四十歲的黃正宜說，她有先天代謝症候群，又罹患妊娠毒血症，生完三個小孩，體重飆到一百零五公斤，保險公司因她過胖而拒保，"連彎腰撿東西都辦不到。"
黃正宜曾砸二十萬瘦身卻又復胖，總計胖了十五年。她說，三年前，她的婚姻、工作都出狀況，驚覺不能再胖下去，買了兩百多本減肥書籍，又上海外網站查減肥信息，開始動手製作低卡料理，並將低卡食譜及製作過程公布在博客上。
"雖然在減肥，一樣可以吃漢堡。"黃正宜說，許多人以為減肥一定要挨餓，而她仍維持大胃王食量，自創山寨版漢堡肉、焗烤飯、親子丼、餅乾等。
黃正宜的低卡料理，博客每日約有三千人造訪，迄今瀏覽人次達四十多萬，不少網友跟著她減肥。許多想減肥的人礙於工作忙，沒有時間自製低卡料理，黃正宜在網友鼓勵下，六月創業賣低卡料理，平均每餐約三十五元到七十元。日前舉辦免費試吃，三天有八百人報名。
黃正宜體重破百時討厭拍照，參加網聚也沒人想認識。她說，她四十歲又生過三個孩子，不靠吃藥、看醫生就減掉五十公斤，減肥後重新找回自己，"現在網聚都是我在辦的呢！"
来源:聯合報
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