發表時間: 2011-08-08 14:00:28作者:朱慧芳
好滋味食譜當歸梗扁食湯
當歸全株帶有濃郁的香味,我將摘去嫩葉後剩下的梗,放入水中燉煮,當成扁食的湯底。配少許蔥花、山胡椒和調味料,一碗香噴噴的當歸梗扁食湯,又成了餐桌上的話題。
好滋味食譜當歸葉煎蛋
採摘當歸葉,拌入蛋汁中,少許鹽、油調味,入鍋中火兩面煎熟即可。整片當歸葉煎起來相當漂亮,如果不喜歡有太多纖維感,也可以先將葉片切碎,再放入蛋汁中。
好滋味食譜當歸梗扁食湯
當歸全株帶有濃郁的香味,我將摘去嫩葉後剩下的梗,放入水中燉煮,當成扁食的湯底。配少許蔥花、山胡椒和調味料,一碗香噴噴的當歸梗扁食湯,又成了餐桌上的話題。
好滋味食譜當歸葉煎蛋
採摘當歸葉,拌入蛋汁中,少許鹽、油調味,入鍋中火兩面煎熟即可。整片當歸葉煎起來相當漂亮,如果不喜歡有太多纖維感,也可以先將葉片切碎,再放入蛋汁中。