健脾去濕薏米茶

發表:2012-04-16 13:30
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薏米去濕茶的做法

薏米買回來,先將碎粒和雜質挑選乾淨,薏米清洗乾淨,無需浸泡,立即控干水分,即可放入厚底平底鍋內,開小火,慢焙,慢慢炒啊,炒啊,因為薏米的顏色發黃,所以並沒有那麼容易看出變化,仔細聞聞味道,有濃郁米香味即可。薏米質地堅硬,所以最好選擇沸水沖泡,時間也要久點。

枸杞和大棗洗淨,放入茶壺,放入焙熟的薏米,衝入滾開的沸水,浸泡5-10分鐘,即可開喝。如果喜歡濃郁米香味,可以適當延長時間。   

根據個人喜好,添加其他輔料,使口感和營養更適合自己。

除孕早期婦女,汗少,便秘者外,均可飲用。(諮詢了下,薏米性涼,炒過之後平和,平素沒有脾胃虛寒之症及沒有便秘,或陰津不足的話可以常吃,不會引起便秘和虛寒的。)

薏米,是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。更可貴的是,薏仁還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。   

薏米去濕茶除了可以單獨沖泡飲用外,還可以輔以其他材料沖泡,增加營養,豐富口感!對於女性來說,維生素C是美容不可缺少的元素,它能夠作為抗氧化劑,延緩衰老,保持年輕的肌膚。多吃含維生素C的食物,不間斷地補充身體所需的維生素C,對抗衰老因子,維持年輕的體態。

因為首要目的是美容,當然選擇維生素C含量極高的兩種食材——枸杞子和大棗,這三樣搭配沖泡出來茶水顏色更加好看,氣味更加芬芳,口感更加順滑。

簡單易學的利水祛濕「薏米茶」!常飲薏米茶,不但能祛除體內濕氣,還能清熱排毒,滋潤美白肌膚,滋養秀髮呢!

紅棗富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。

枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效。

来源:美食傑

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