豆腐
1.痛風患者
由於豆腐的原材料是大豆,而在大豆中含有極為豐富的嘌呤,因此對於患有痛風的患者來說最好不要過量吃豆腐。這些由於豆腐中的嘌呤會導致痛風病人的血尿濃度增高,再加上患者本身就存在有飄零代謝的障礙,因此吃豆腐還會使患者體內血尿酸度增高,從而使病情加重。
2.胃寒者
豆腐的性質偏寒,因此對於一些體質較為虛弱,並且患有胃寒以及宮寒的女性來說都是禁止過量食用的。特別是對於患有胃寒的患者,如果在平時過量吃豆腐的話,會導致出現胸悶、反胃等現象,因此最好是不吃豆腐為好。
3.服用四環素類藥物
在服用四環素類藥物的時候,最好是儘可能的少吃或者不吃豆腐,這是由於在製作過程中含有較多的鈣,而用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂,四環素遇到鈣、鎂會發生反應,降低殺菌效果。
不適合食用豆腐的人不僅僅只有這些,但這些確實最為典型的代表,因此在大量吃豆腐之前先看清自己的體質,以免後患無窮。
過量吃豆腐危害多 豆腐引起的消化不良:
豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。
豆腐引起的腎功能障礙:
在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化,最後轉變為含氮 廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量的食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白,勢必會使體內生成的含氮廢物的增 多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。
可見,豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
来源:奧一網
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