圖盧茲(Toulouse) 位於法國西南部，是法國第四大城市，空中客車的總部就在這裡。圖盧茲的城市的建築始終保留著玫瑰紅磚瓦的特色。「黎明時它是玫瑰色的，正午時它是淡紫色的，黃昏時它是紅色的。」要發現圖盧茲之美,就必須作出一點犧牲：早起晚睡。
在圖盧茲，美食美酒不僅僅是三餐，幾乎是時時刻刻圍繞在你的周圍，那麼，一天24小時，不是在享用美食，就是在回味美食了吧。
清晨，美食饕餮就已經展開，在一家華麗麗的餐館來一次傳統的法式早餐。這家叫做le Bilbent的餐館有著皇宮般金碧輝煌的裝飾，麵包和炒蛋是拿手絕活，新鮮的水果更是開胃。餐館的老闆在法國很有名，出書，還做一檔美食的電視節目。
在法國旅行，美景固然重要，而美食從來不僅僅是錦上添花，更是旅行體驗的重要組成部分。視覺和味覺的交換，眼睛與舌尖的盛宴，產生出一種美妙的化學反應，套用一句時髦的話，那就是舌尖上的法國。
市政廳內部來源於羅馬的Farnese畫廊讓人驚艷，而教堂內的視覺效果更是華麗，一面大鏡子讓時空穿越，異常美妙。
午餐在加隆河的新橋一側用餐，1900的老餐廳，傳統的當地菜餚，比如說這道香腸，是圖盧茲最有代表性的食物之一。
餐廳裡的美食之外，圖盧茲還有更別緻的美食體驗，到維克多雨果市場走一圈吧，來一次美食漫步。火腿，香腸，蛋糕，鵝肝，水果，沿著各式攤點，邊走邊吃，肯定吃到High。
看著驚悚，實則美味
法國人愛吃乳酪是出了名的，它更是佐餐葡萄酒的絕佳食品。市場斜對面有一家當地有名的乳酪店，各種顏色氣味的乳酪，讓人眼界大開，店員帶領走入地下的乳酪冷庫獻寶，拿出一塊巨大的乳酪，驕傲地介紹：這應該是法國最大的乳酪了。
圖盧茲所在的南比利牛斯大區，是法國主要的葡萄酒區之一。這是美麗的葡萄酒顧問Sophie Kopetzi，在介紹大區各種代表性的酒，我知道，這美酒的體驗，才剛剛開始呢?
晚餐是圖盧茲的美食的尖峰體驗，廣場邊的Les Jardins de l'Opéra餐廳，鬧中取靜的米其林餐廳，主廚帶領我們進入後廚，探究美食背後的堂奧。
穿越圖盧茲的南部運河，是世界文化遺產，幽靜的河岸風光，不能錯過。
