發表時間: 2016-09-18 01:00:25作者:
現在是吃燒烤的好季節。約三五好友,在自家院子中燒烤聊天,簡直是人生最美妙的享受。但燒烤前需要做很多準備,烤肉時也需要藉助一些小訣竅,否則再好的食材也發揮不出絕頂的味道。
下面就是一些燒烤過程中能夠用到的小竅門,學會後再去嘗試,你會發現自己變成了真正的高手。
▼燒烤之前將鋁箔紙團捏成團,擦拭烤架,上面的污垢很容易就能去掉
燒烤之前將鋁箔紙團捏成團,擦拭烤架,上面的污垢很容易就能去掉。
再將洋蔥切成兩半,繼續擦拭烤架,深層清潔也很重要。
不知道罐子中還剩多少丙烷,就沿著一側倒些熱水。
罐中還有丙烷的那部分會吸收熱水的溫度,罐子的觸感會涼一些。
你只需要從底部開始,逐漸感受丙烷罐子上那條虛擬的冷熱交界線,就能測出剩餘的丙烷量。
切幾片檸檬鋪在烤架上
切幾片檸檬鋪在烤架上,將魚肉放上去,不僅味道好,還不會黏到烤盤上。
烤肉排時可以放一些奶油塊或者冰塊,這樣烤出的肉排不會太干。
將竹籤浸泡15∼20分鐘
一次用兩根穿烤肉和蔬菜,這才就不會滑落下來。(以上皆為網路截圖)
學會這些竅門後,你就能輕鬆烤出美味的食物。不管是厚厚的肉餅,還是難以處理的魚肉,都能輕鬆完成。
烤肉的樂趣是與朋友們相聚,但有可口食物的話,氣氛會變得更融洽。