吃什麼養胃?簡易養胃食譜自己動手做(圖)
水果和蔬菜的攝入對胃癌有預防作用。(圖片來源:Adobe Stock)
現代醫學研究已發現,所謂的「時不時需要養一下」的「老胃病」,有時是幽門螺桿菌感染的影響,有時則是社會心理因素相關的功能性胃腸病。有5種方法可以助您養胃。
1、多吃水果蔬菜——預防胃癌
健康膳食要求食用充足的水果蔬菜,這聽起來很普通。實際上對胃而言,多吃水果蔬菜同樣很有好處。雖然具體資料不一,但多個對照研究都發現了水果和蔬菜攝入對胃癌的預防作用,這可能跟其中的維生素C以及膳食纖維有關。
2、蘇打餅乾、喝蘇打水——可緩解部分胃痛
很多人時不時的胃痛都是胃酸相關(並不一定是胃酸多)的胃痛,最好的止痛方法當然是抑酸藥物。但由於新增物的鹼性特點,蘇打水、蘇打餅乾這類食物,也能起到一定的中和胃酸作用,從而部分地緩解胃痛。
3、薑——緩解噁心嘔吐
薑對消化系統有輔助作用,能夠減輕噁心、嘔吐、消化不良等症狀。還能預防胃潰瘍,幫助身體吸收食物及藥物。薑是一種能夠安撫和促進消化的藥材。能夠使腸胃舒暢,消除脤氣,解除抽筋和疼痛,促進消化及吸收。同時增強血液循環和舒緩肌肉。
4、香蕉、米飯、蘋果泥、麵包片——胃口不好時試試看
它們的特點是刺激性小、低渣,又有一定的熱量,跟我們常說的「吃點兒好消化的東西」頗有相似之處。
當然,大家完全可以「中國化」一些,把麵包片換成烤饅頭片,這樣吃會讓你舒服很多。
5.根據自身情況,選擇合適的飲食
某些特定食物會讓一部分人胃部不適,以下情況很常見:
咖啡會讓一些人反酸、燒心;辣椒會讓一些人覺得胃痛;還有些人,喝冷水就會胃痛。
可能很多人覺得,既然這些食物讓胃不舒服,是不是就要完全避免?只要自己不會因為這些食物不舒服,就不要因此而去限制。
養胃食譜
白菜燉豆腐
食材:
白菜、豆腐、薑、蒜、香蔥
做法:
1、白菜切段,豆腐切塊。
2、豆腐下水焯一下,撈出瀝乾。
3、白菜下水焯一下,撈出瀝乾。
4、鍋中熱油,放入薑蒜蔥,炒香。
5、入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒。
6、放入白菜翻炒一下,最後調入鹽,即可。
7、加入胡蘿蔔條翻均勻,讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎,可以加少量鹽和生抽調整味道。
荸薺南瓜小米粥
食材:
荸薺、南瓜、小米、糯米
做法:
1、把糯米和小米洗淨,放入電飯鍋,加入適量的清水。
2、把荸薺和南瓜去皮切塊,放入電飯鍋中。
3、然後按下煮粥健,等鍵跳起來後就可以食用了。
紅薯小米粥
食材:
大米、小米、紅薯、水、炒熟的黑芝麻(大米和小米的比例約為2:1)
做法:
1、將紅薯去皮切塊。
2、鍋內放洗淨的小米和大米,加約4碗水開火煮粥。
3、煮粥的同時將切好的紅薯塊同入。
4、40分鐘後,二米粥已基本煮好。
5、小火煮5分鐘左右即可出鍋,可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
蘋果小米粥
食材:
蘋果、小米、水
做法:
1、小米沖洗2遍。
2、蘋果去皮去核後切小丁。
3、高壓鍋中先放入水,再放入小米。
4、然後放入蘋果丁。
5、加蓋放到爐子上大火燒開,上汽後轉小火煮20分鐘。
小貼士:
喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後才加入,煮2分鐘。
責任編輯:岳爾
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