燕麥能降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對脂肪肝的治療有益。（圖片來源：Adobe Stock）
脂肪肝是現代人經常出現的健康問題，危害我們的身體健康甚鉅。造成脂肪肝的原因很多，其中，飲食問題無疑是導致許多人罹患脂肪肝的重要因素。
脂肪肝患者應該要減肥
醫師表示，減少腰圍是最能改善脂肪肝的方法之一，還有體重指數。減少腰圍是比較重要的，因為脂肪一般都是堆積在腹部，腰圍減2寸，脂肪肝的惡化程度會降6倍。
還有去除病因，原發病是要控制好的，最主要是糖尿病，至少要控制血糖，該吃藥吃藥，該用胰島素用胰島素，一定把糖尿病控制好，此外還要減體重、鍛鍊、少喝酒等，所以說，肥胖、過量飲酒、糖尿病等脂肪肝的三大病因。
那麼，減重、控制糖尿病、戒酒是根據病因做的治療手段和根本方法，一般輕度和中度脂肪肝患者在去除病因，控制原發病之後，通常肝組織學可以改變，即可獲得好轉，甚至完全恢復正常，但是如果已經到重度脂肪肝，甚至炎症，而且已經肝硬化，想恢復也很困難了。
脂肪肝患者減肥宜吃5種食物
1、生薑
生薑內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。
2、海帶
海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
3、大蒜
食用大蒜最好搗碎成泥，放10～15分鐘後再吃，有利於蒜素的生成。（圖片來源：Adobe Stock）
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10～15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。
4、堅果類
堅果類食物：如杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等等，因為這類食物中均含有不飽和脂肪酸，食用後不僅可以降低膽固醇，而且還能維持動脈血管的健康和彈性，這對脂肪肝的治療和保健也是十分有益的，但因堅果類食物含熱量較高，所以不宜多吃，以每週吃兩次，每次吃8克為宜。
5、大豆及豆製品
大豆及豆製品中均含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，食用後有降膽固醇、降脂的作用，這對脂肪肝的治療是非常有益的。
防治脂肪肝的3種食物
1、燕麥
燕麥是一種很健康的食物，一般肥胖者都會選擇燕麥作為減肥食物，因為燕麥中含有很多粗纖維，可以有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸的濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對脂肪肝的治療十分有益。
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。
2、紅薯
由於現代人們的生活水準越來越好，大魚大肉已經成為日常生活的常見菜，平時多吃一些紅薯，可以中和體內因為食用過多的肉食和蛋類所產生的過多的酸，能夠保持人體內的酸鹼平衡，吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起到通便作用，並且可以將腸胃內過多的脂肪，糖或者毒素排出體外，起到降脂作用，減少脂肪肝的發生。
3、魔芋
魔芋是一種低能量，高膳食纖維食品，多吃魔芋可以有效緩解胃排空和食物在腸道內的消化吸收，降低餐後的血糖水準，含有降血脂和抗脂肪肝作用，魔芋的加工食品還有明目減肥等等功效。
清涼護肝的茶水
1、菊花蜂蜜茶
做法：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。
功效：具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶製成的菊花茶，是每天接觸電子汙染的辦公一族必備的一種茶。此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性化學和放射性物質，有抵抗、排除的療效。
2、綠蘿花茶
做法：取八、九朵綠蘿花，開水沖泡，代茶飲。
綠蘿花是高寒地區生長的一種植物，其乾花可以煲粥，泡水，能增強人體的免疫力，對糖尿病，冠心病，高血壓和各種血管炎症都有很好的治療效果。
中醫講，綠蘿花性微寒，歸肝經、膽經，能行氣活血、抗菌消炎，還可以治療因長期酗酒、吃藥導致的肝損傷，能修復肝臟。
