日常生活中應該注意飲食清淡，控制鹽分的攝取，有助於預防高血壓和併發症。（圖片來源：Adobe Stock）
高血壓是很常見的慢性疾病，尤其是老年人群，高血壓患者日漸增多，如果體內血液濃度長期過高，各器官都可能會受到不同程度的損害，高血壓病情太嚴重的話，可能會危及生命。導致高血壓的因素很多，通常飲食或作息不穩定都可能會導致高血壓的發生。小心！血壓有「4怕」，醫師推薦一飲食妙招——得舒飲食。
血壓有「4怕」
1、怕鹹
飲食是許多高血壓患者罹病的主要誘因，如果日常生活中攝入過多的鹽，會導致鈉攝取過量，這也會刺激血管損傷，導致血壓升高。高血壓嚴重的病例可能導致中風和腦出血等，影響個人健康。因此，我們應該注意飲食清淡，控制鹽分的攝取，有助於預防高血壓和併發症。
此外，如果不注意飲食相關事項，也很容易導致大量有毒細菌進入體內，引發各種疾病。
2、怕胖
肥胖者容易導致很多併發症，而且還會出現血壓升高的問題，因為對大多數肥胖患者而言，主要的飲食也是高碳水化合物的食物。這樣的話會增加血管負擔，不但影響血糖和血脂水平，還會促使血壓升高，增加併發症的風險。因此，日常生活中，我們一定要注意控制個人體重，適當減肥以維持健康。
3、怕冷
一些高血壓患者也非常害怕感冒，如果長期飲用冷飲或吹空調，就會受到冷空氣刺激，引起急性血管收縮，導致血壓升高，嚴重的病例也可能導致腦血管壓力過大而誘發中風。因此，我們平時應該注意保暖，避免冷空氣刺激，以免影響血壓的穩定。
4、怕酒
許多研究都指出酒精會刺激血壓，一天只要喝3杯酒就會影響心肌細胞，使血壓上升，因此，控制酒精攝取是避免高血壓的關鍵之一。飲酒傷身，如果不得已要喝的話，建議成人男性每天飲酒不超過2罐330毫升的啤酒（或等同此酒精量的酒類），女性則不宜超過一罐啤酒。
採用得舒飲食
得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH Diet）的字意是「從飲食著手來終止高血壓」。其原則就是攝取對心臟有益的食物，如低脂、低鈉、低膽固醇，富含營養素、優質蛋白、充足纖維等食物，這類食物能幫助預防高血壓。
得舒飲食的原則為：
1、少糖、少鈉、少紅肉。
2、不食用含飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇的食物。
3、多吃蔬果、堅果、雞肉、魚類和全穀類食品。
得舒飲食包括控管每天食用特定食物的種類和分量，而每種食物分量的攝取依當日所需的卡路里而定，並且要避免攝取過量的卡路里。
建議高血壓患者先從減少鈉的攝取量著手，將每天攝取量減至1500毫克，再進一步控制卡路里的攝取量。
