“卫生筷”惊心黑幕
发表:2003-03-19 23:23
中国是消费筷子的大国,木筷的使用量非常大,尤其是那些一次性木筷(卫生筷)的消耗量是很惊人的,因为每天都有超过千万人在使用它、抛弃它,它与人们的生活和健康息息相关,那么它的质量是否普遍合格?是否称得上是名副其实的““卫生筷”呢?3月16日,多名在卫生筷行业经营过或正在经营的业内人士透露了卫生筷生产、销售的“黑暗家底”。
南方农村报18日报导,据广西南宁市曾做过5年卫生筷生意的莫老板说,目前南宁市的卫生筷的出厂价大多是0.8分钱/双,代理商加价批发每双为1.2分钱。而按正常的生产工艺,这样的价钱绝对做不出一双卫生筷。在实际生产过程中,偷工减料和减少工序是“必须”的。
他进一步举例说明,按照常规,1立方米的原木一般能生产出31250 双木筷。现在的普通松木价格大约300元/立方米,也就是说,正常情况下,一双卫生筷只算木头的成本就要0.9分钱了。如果再按正规工序操作(一双卫生筷要经过包括消毒在内的12道工序),人工费用平均每双“至少0.2分钱”,消毒程序也要0.2分钱(消毒药水比较贵);如果再加上农林特产税费之类的开支,一双“卫生筷”算下来,起码要1.4分钱才能出厂(保持平本不赚),算上运输费用,成本又要上升。
卫生筷现时无论是出厂价还是批发价,都远远低于正常的水平。难道厂家商家都在做亏本生意?“不是的。恰恰相反,做卫生筷大有赚头,我知道的交易场里的一个老板,做一年卫生筷生意就有20多万元的毛利。厂家赚的钱还会超过此数目。”
这究竟是怎么回事?莫老板说,厂家“增收节支”的手段非常高超,首先是选择一些劣质木材,其次是偷工减料。正常一双卫生筷的规格应是长20厘米,宽1.6厘米,厚0.5厘米。但市面上的卫生筷大多是“瘦身”的,长度一般不差,宽度却减少为1.2~1.4厘米,厚度一般仅0.3厘米。光这一个“小招数”,一立方米木材就能多出好几千双筷子,而被“瘦身”的卫生筷在使用中很容易被折断。而且, 不消毒已是公开的秘密。
在卫生筷的生产过程中,最花钱的是消毒和烘烤这两道工序。按照正规要求,应该采用可食用的消毒药水,药水中以日本产的最贵。据他了解,南宁市除了一两家有出口任务的竹筷厂外,没有一家筷子厂是用这种昂贵的药水。但即使采用最低廉的药水,经过这道工序,一双筷子最少也要花去约0.2分钱的费用。“现在不少大型卫生筷厂都取消这道消毒工序,从小厂出来0.8分钱的卫生筷,应该不会有这道消毒工序!”
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南方农村报18日报导,据广西南宁市曾做过5年卫生筷生意的莫老板说,目前南宁市的卫生筷的出厂价大多是0.8分钱/双,代理商加价批发每双为1.2分钱。而按正常的生产工艺,这样的价钱绝对做不出一双卫生筷。在实际生产过程中,偷工减料和减少工序是“必须”的。
他进一步举例说明,按照常规,1立方米的原木一般能生产出31250 双木筷。现在的普通松木价格大约300元/立方米,也就是说,正常情况下,一双卫生筷只算木头的成本就要0.9分钱了。如果再按正规工序操作(一双卫生筷要经过包括消毒在内的12道工序),人工费用平均每双“至少0.2分钱”,消毒程序也要0.2分钱(消毒药水比较贵);如果再加上农林特产税费之类的开支,一双“卫生筷”算下来,起码要1.4分钱才能出厂(保持平本不赚),算上运输费用,成本又要上升。
卫生筷现时无论是出厂价还是批发价,都远远低于正常的水平。难道厂家商家都在做亏本生意?“不是的。恰恰相反,做卫生筷大有赚头,我知道的交易场里的一个老板,做一年卫生筷生意就有20多万元的毛利。厂家赚的钱还会超过此数目。”
这究竟是怎么回事?莫老板说,厂家“增收节支”的手段非常高超,首先是选择一些劣质木材,其次是偷工减料。正常一双卫生筷的规格应是长20厘米,宽1.6厘米,厚0.5厘米。但市面上的卫生筷大多是“瘦身”的,长度一般不差,宽度却减少为1.2~1.4厘米,厚度一般仅0.3厘米。光这一个“小招数”,一立方米木材就能多出好几千双筷子,而被“瘦身”的卫生筷在使用中很容易被折断。而且, 不消毒已是公开的秘密。
在卫生筷的生产过程中,最花钱的是消毒和烘烤这两道工序。按照正规要求,应该采用可食用的消毒药水,药水中以日本产的最贵。据他了解,南宁市除了一两家有出口任务的竹筷厂外,没有一家筷子厂是用这种昂贵的药水。但即使采用最低廉的药水,经过这道工序,一双筷子最少也要花去约0.2分钱的费用。“现在不少大型卫生筷厂都取消这道消毒工序,从小厂出来0.8分钱的卫生筷,应该不会有这道消毒工序!”
曾开过一家一次性卫生筷厂多邓先生说:一双卫生筷需要经过锯开、刨片、煮、成型、烘干、消毒、抛光及分拣包装等工序,“没有1.5分钱造不出一双合格的筷子”,但大多数湖南货的出厂价竟然只要0.8~1分。
他也曾经去湖南某地“取经”,发现那边生产卫生筷“工序很简单,根本没有消毒这一关”,一些生产厂家对前去参观的人说某道工艺是消毒程序,其实那是松木蒸软工序,为的是避免松木太脆。
他说,卫生筷生产不经过消毒工序,这已经是公开的秘密。“你可以闻一下那些卫生筷,都有一股松油味,刚拆封的味更大。油味都除不了,怎么可能经过了消毒?”
邓先生还说,不少卫生筷厂为了让筷子显得好看,用硫磺简单熏一遍,搞得白白亮亮的。
3月16日上午,经营一次性“卫生筷”的黄老板带记者到他与几个经销商合租的一个仓库去“看货”。
该仓库设在一楼,地面上没有设置防潮用具,小山一样高的货品挤满了各个角落。可能是长时间处于封闭状态,一股呛鼻的霉味让人窒息。记者在现场看到一些鼓鼓囊囊的化肥袋和破旧的编织袋,一问得知,原来这里面装的也是“卫生筷”。“这种“卫生筷”通常叫三级品,价格更便宜一点,每袋少2元钱。”黄老板说:“很多饮食店就喜欢买这种便宜货。颜色是黄一点,但可以掺和着用,顾客不注意是看不出的。”
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