北京前门拆迁 市民排队抢吃老字号
据北京青年报报导,一位小时候家就住在天坛附近年轻女子,听说这里马上要拆迁了,还特意从奥地利赶回来。在拥挤阴暗的店铺里,手里拿了个摄像机边吃边拍,据说以前她经常中午骑自行车到这里来吃爆肚或者卤煮。
北京前门地区即将面临危旧房改造整治,众多胡同内的老号将因拆迁而消失。近日,这些老号里几乎天天人满,许多人排队等候,就是为了最后体验一下老号那满口余香的滋味。
在北京前门廊坊二条胡同,几乎走两步就是一个经典老号,爆肚冯、马记月盛斋、陈记卤煮……。
来到廊坊二条胡同,还没走到“陈记卤煮”门口,就能闻到一股浓浓的、难以形容的香气。一口大锅里,百年老卤“咕嘟咕嘟”冒着热气,烂而不糟的白肉、透而不黏的火烧在锅中上下翻滚,煞是好看。面对那锅热浪翻滚的卤汤,伙计不时把手探进去,随心所欲地在锅中捞取各种食品,动作利索、神情泰然。不一会儿间冒着热气的卤品已被置于案头。
外面排队等候的人已经排到了门口数米外,虽然初春的天气依然很冷,但却很难“冷却”人们对卤煮的热情。据说,这里一般要等到下午3点才会人少。
卤煮旁边是马记月盛斋,那个店有年头了,他们是祖传的手艺。再旁边是爆肚冯,蘸着酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、香菜末兑的作料吃刚出锅的羊肚,真是北京一绝。
由于拆迁工作的启动,位于前门大街的“都一处”、“月盛斋”等诸多老号也不得不暂时告别了京城老百姓。虽然一些老号已经停业,但是梅园乳酪店还在营业,其店面也不过10平方米左右,十几个座位已经坐满,甚至还有两个外国“大姐”在品尝乳酪。
提起前门大街那些暂时歇业的老号,许多顾客都表示了惋惜。有打小就吃“号”的老北京说,虽说这些号可能还会在别的地方开张,但感觉就不一样了,“吃的不光是东西,还有风情”。还有一些顾客担心的表示,前门大街的这些规模大的老店还有可能重新开张,而门框胡同里的一些小店的未来却还是个未知数。
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【宋紫凤专栏】乱世问津何处是 心中自有桃花源(图)
- 习近平普京盼拜登连任 美中俄演绎新三国演义(图)
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 珍藏版:烟盒上的美女(组图)
- 震撼组图:零距离聚焦太阳系(一)
- 黄菊何以养病淡出政治--都是嫖妓惹的祸
- 组图:梦幻香格里拉 云南印象
- 风流爱滋染高层 张定发海军司令病已危
- 组图:残疾人铁链反锁 以死抗议强拆 有着多少拆迁户的血与泪 贪官富豪
- 香港声援退党反迫害护人权游行(组图)
- 忍无可忍 汕尾东洲再爆“群体事件” (组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛