发表时间： 2006-03-20 20:12:00作者：
在休斯顿生意火爆的姚餐厅五月份将在姚明的家乡上海开国内第一家分店。
因为姚明而在休斯顿生意火爆的姚餐厅五月份将在姚明的家乡上海开国内第一家分店，据称这家店的先期投资高达1000万元人民币。
姚餐厅将开在上海市南京西路“百乐门大舞厅”对面的中华企业大厦内。据姚餐厅股东之一、餐厅副总经理喻弟介绍，“姚餐厅”的面积近1500平方米，规模比休士顿的姚餐厅大。餐厅将延续休士顿姚餐厅的风格，只不过在上海，将采用楼下餐厅楼上酒吧的结构。“楼下400平米，主要用来经营美式中餐；楼上1000平米，用来经营德克萨斯烤肉和体育酒吧。”
由于地处上海闹市，房价自然不低，喻弟透露，店面租金每年达到了200万人民币，加上装修费用总投资突破1000万人民币。“我们请了专门的设计公司为餐厅设计店面，也谘询了美国方面的公司，一楼我们会按照现代风格来进行布置；而二楼我们会以原木、天然石材、土砖等建筑材料布置得类似于美国得州牛仔的酒吧风格，到时这里不仅会有姚明的照片，还会有一些其他体育明星的照片，营造一个很好的体育酒吧氛围。”
在休士顿姚餐厅，一盘鱼香肉丝70元，吃上一碗姚妈妈馄饨要5.95美元，“上海的价格肯定不会那么贵，我们会根据国内的消费水准制订价格。” 喻弟介绍说，中国姚餐厅会根据中国人的口味从美国姚餐厅挑选三十几道菜作为主推菜，“美式中餐现炒现卖，价格不会很贵，人均消费在40元就够了。”
姚餐厅二楼的体育酒吧更像是一个西餐厅，在这里可以品尝到正宗的得州烤肉。得州烤肉的烹饪方式是用有香味的木头，慢慢熏烤鲜美嫩滑的牛肉， “我们会从美国专门聘请厨师来上海。”喻弟说，姚餐厅的定位主要是以年轻人为主，而体育酒吧的价格一般人群也是能接受的，“人均的消费应该在50元到80 元，是普通老百姓都能承受得起的价格。”
