每天晒太阳10分钟 有助降低乳癌风险
乳癌是台湾女性发生率第一名的癌症,一年新增近7000人罹患乳癌。很多人花钱买营养食品,希望避免乳癌上身,专家表示,其实只要一天让身体10%的面积、晒10分钟太阳,就可让身体制造充足的维他命D,进一步降低罹患乳癌的机率。
维他命D不足 难防癌
昨日在台北国际乳癌研讨会会前记者会中,来自于美国波士顿医学院教授陈泰成指出,早年科学家只知道维他命D不足的孩子会出现佝偻症,变得比一般孩子矮小;但越来越多研究显示,维他命D的功能不仅止于此,包括细胞的分化、发展都跟维他命D有关。
近年研究并发现,血液中维他命D浓度正常的族群,发生乳癌风险是浓度不足者的一半,并且包括罹患乳癌后的存活率、恶化速度等情况,也与血液中的维他命D浓度是否充足有相关。
陈泰成指出,天然食物中的维他命D不多,除了野生鲑鱼的鱼肉中,含有丰富维他命D外,人体90%至95%的维他命D来源是晒太阳后,由身体自行合成。
但近代人怕黑、不晒太阳,也间接影响体内维他命D浓度。一项流行病学调查便显示,曝晒太阳的程度(尤其是曝晒UVB的程度),与乳癌的发生率成反比,晒太阳愈多的人发生乳癌的机率低。也因此,他建议一般人不妨适度晒太阳来预防乳癌。
他表示,成人每天所需的维他命D量约是1000至4000 IU(国际单位),而全身皮肤晒10分钟太阳,大约就可以产生2万IU的维他命D,所以只要身体露出的部分、约全身10%面积,晒10分钟,就能有2000 IU的维他命D产生,足供一日所需。
若真的无法从阳光获取维他命D,才考虑服用营养补充锭剂。
除了晒太阳,美国希望之城(City of Hope)癌症研究中心肿瘤生物学系主任陈瑄则发现,洋菇与葡萄籽可能也有预防乳癌的效果。
他指出,有60%的乳癌与荷尔蒙相关,而葡萄籽中的某种花青素以及洋菇中的一种不饱和脂肪酸,可以抑制体内的芳香环?合成雌激素。
在老鼠实验中,发现每天将洋菇或葡萄籽混合在饲料中,喂给长乳癌的老鼠,肿瘤生长速度比起单吃饲料的老鼠,可减缓60%至80%。对于一些使用芳香环?抑制剂类乳癌药物有严重不良反应、不愿或无法继续使用的患者,这两种食物未来有可能能提供解决之道。
不过,他也强调,食品不能替代药物,患者仍必须搭配正规治疗;且也不建议过量食用。陈泰成建议每天约食用100公克洋菇,或是1公克的葡萄籽即可。
来源:自由时报
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