护眼食疗,宝贝您的眼睛
吃出眼睛的健康
常常有民众问我:怎样的饮食才能促进眼睛的健康?其实眼睛保健首重均衡的饮食,进而从中摄取各种抗氧化的维生素,提供眼睛保健足够的滋养。
各种抗氧化的维生素,如维生素C和E,可排除人体内不正常堆积的氧化物,避免组织损坏,如果缺乏了,在眼睛将会产生早发性白内障反视网膜的退化,建议可以多摄取深绿色的蔬菜及各种水果,以补充维生素C,另外食用花生、核桃、松果等坚果类食物,也能适时补充足够的维生素E。
至于维生素A、锌离子及高密度脂蛋白,对于眼睛机能的维护,疾病的预防,也都扮演着极为重要的角色。尤其是夜间视力不良以及干眼症都与维生素A缺乏息息相关,维生素A的先质就是胡萝卜素,因此我们可以多食用红萝卜、番茄等蔬果,或是由深海鱼类、鱼肝油来补充维生素A。锌与高密度蛋白对于视网膜的保健不可或缺,其中锌的功用能预防老年性黄斑部病变;而高密度脂蛋白则可以促进血液循环、预防动脉硬化,有助于改善眼内血液循环,预防眼内出血及血管栓塞,两者皆富含于海产之中。
兹将相关食物与营养素的关系,整理如下:
【食物与营养素】
对眼睛有疗效的营养素还包括:
菸碱酸:瘦肉、家禽、鱼、啤酒酵母、花生、牛奶和奶品、米糠、肝精等来摄取营养素。
泛酸:动物内脏、啤酒酵母、蛋黄、荚豆类、全谷类、小麦胚芽、鲑鱼。
维他命D:鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、强化牛奶和奶品、蛋黄、动物内脏、鱼肝油、钙片。
维他命E:冷压油、蛋、小麦胚芽、动物内脏、糖蜜、甘薯、叶类蔬菜、肝精。
维他命K:绿叶蔬菜、蛋黄、红花子油、黑带糖蜜、花椰菜、黄豆。
维他命P:柑橘类水果、红醋栗、荞麦。
不饱和脂肪酸:植物油、葵花子。
叶黄素对眼睛的好处
1.叶黄素是什么?
类胡萝卜素(植物的色素成分)之一的叶黄素(Lutein)一经体内所吸收的话,就几乎全数被贮存于眼睛的视网膜和水晶体上。贮存于眼睛当中的叶黄素可吸收活性氧(攻击性较强的氧)、自由基、和紫外线及可视光线中蓝白色的部分,以保护眼球内的组织。同时还可发挥强力的抗氧化力,以抑制水晶体及视网膜的氧化。
而透过这两个阶段的作用,不但可预防因氧化所导致的眼疾、视力衰退、眼睛疲劳等所有眼睛症状,更可进一步维护眼睛的健康。
在自然界中超过六百五十种的类胡萝卜素参与植物光合作用,其中的叶黄素原存在于天然蔬果中,近年来成为颇受欢迎的健康食品,若常常喜欢逛有机食品的人不难发现,对于过去研究均指出叶黄素对于恢复和改善视力有相当的成效,可帮助视力病变包括老化性视网膜黄斑病变、干眼症、飞蚊症、夜盲症等,皆具有某种程度上的改善效果。
2.如何从饮食中摄取叶黄素?
深绿色蔬果是叶黄素及玉米黄素含量最高的食物,如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。而高丽菜、南瓜等黄色的蔬菜含量也很丰富。
在一天的饮食中,我们可以选择两种深绿色蔬菜及一种黄色蔬菜来做搭配,每一种摄取一盘左右,就能够摄取到一天人体所需的叶黄素及玉米黄素。由于叶黄素属于脂溶性物质,因此其吸收率以在蔬菜中加油烹煮或打成汁来食用时,会比直接生吃来得高。
平常饮食中可促进视力健康的食物,可归纳为"红、黄、橘、紫"等四色蔬果,其中红色如番茄、红葡萄柚、西瓜,即拥有丰富的茄红素;而紫色的黑莓、蓝莓、樱桃、蔓越莓等,也含有花青素;至于橘色的红萝卜、南瓜、甘薯,含有丰富的胡萝卜素;而黄色的柑橘、柳橙、花椰菜、小黄瓜、奇异果等,也富含叶黄素。
电脑族汉方护眼茶饮
【明目养肝茶】适合"干眼症"患者
<茶方一>
药材:白杭菊3钱、罗汉果1个。
作法:药材洗净,加水500CC以大火煮滚,再转小火续煮10分钟即可。
<茶方二>
药材:枸杞子4钱、白杭菊、桑叶各2钱、谷精草1钱。
作法:菊花、桑叶、谷精草,加水1000CC以大火煮沸,转小火续煮15分钟,去渣取汁,加入枸杞子再闷5分钟即可。
<茶方三>
药材:生地黄3钱、白杭菊、枳谷各1钱、天门冬3钱。
作法:药材洗净,加水500CC以大火煮滚,转小火续煮10分钟即可。
来源:uho优活健康网
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 李鹏病重 中央办公厅已有人准备后事(图)
- 镇党委书记给女公务员上的“第一堂课”是强暴?
- 毛泽东和张玉凤(多图)
- 统计显示5个热门专业毕业生失业最多
- 世界上最美丽、最优雅的王后(图)
- 让贪官"非常惧怕"的潜规则(图)
- 奥巴马访华 高智晟家人受威胁(图)
- 【纪实连载】鱼和熊掌主义
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 习欧洲行收获什么 大撒币、背江泽民黑锅、到匈牙利遭抗议……(下)(图)
- “歌手2024”首播爆冷 网友哀叹华语歌手现场实力(图)
- 小猫被迫直播还债 纵火犯“萌照”爆红(组图)
- 南通学生大巴撞渣土车报8伤遭疑 官方封锁消息(组图)
- 寻找传说之鸟的冒险 贝尔巴尼亚王子与水晶王国(图)