吃对早餐 精力充沛一整天
作者:林佳莹
发表:2010-04-04 01:55
早餐怕油,这个观念可能要稍微改变一下,英国一份报导指出,科学家研究发现,早餐吃油一点点,一整天会精力充沛,像是吃煎过的火腿培根和荷包蛋都带有一些油脂,很适合当早餐,营养师提醒,早上吃的油一点,晚上就愈少愈好,一天热量摄取才不会过量。
民众:“有蔬菜,有蕃茄。”
三明治从原本夹着几片小黄瓜,变成丰富的美生菜和蕃茄,强调均衡饮食,吃肉也要有足够的蔬菜,轻食养生早餐,已经渐渐成为流行趋势。记者:“传统炒面、爌肉饭那种早餐?”民众:“那个太油腻了,那不行,对身体是一种负担。”
怕胖,多数人都习惯早餐少油、低热量,但也有人吃不惯西式早餐,就爱台味儿,炒面米粉淋上一匙香喷喷的肉燥,再搭配一碗肉羹或是猪血汤,看起来带点油,吃起来才对味。
民众:“吃那个(轻食早餐)好像就不会饱,吃那个肚子还会饿,因为我们在工作出体力的,就是要吃饱一点。”
民众:“吃那种轻食,可能像沙拉那种,会觉得没有饱足感。”记者:“有饱足感就比较有精神吗?”民众:“对。”
英国一份报导指出,科学家实验发现,早餐吃稍微油一点,一整天会精力充足,像是煎过的培根火腿和荷包蛋,都是不错的早餐。营养师林美伶:“早餐可能就是说油脂需要,分配上比例上多一点,对我们的代谢症候群是有帮助的。”
营养师建议,还是要均“油”饮食,记住“早餐吃的像国王、午餐吃的像王子、晚餐吃的像乞丐。”早上吃油一点点没关系,晚上愈少油愈好,才能维持健康身材。
来源:TVBS
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