又到了一年平安夜,中国人走到世界各地,割舍不下的除了浓浓的思乡之情,更多的就是我们中国人的胃。所以每到海外华人聚会聚餐时,传统的中国美食就成为了聚会上不可或缺的美食。
耶诞节前走在华埠和法拉盛的街头,华人各大餐馆耶诞节和新年期间都被订购一空。除了去外面吃一顿,中国人还喜欢邀请朋友来家里聚会凑凑热闹,外面寒风飘雪,屋内欢声笑语热气腾腾,这时我们中国人最喜欢的美食就是“火锅”“煮饺子”。
一位在纽约生活了20多年的老侨民告诉记者,在耶诞节前,孩子们都从各地赶过来,有的亲人还从加拿大飞回来,家里每年就是吃火锅,一家人热热闹闹的,老人聊聊最近的生活爱好,年轻人们聊聊工作学校,而开心的孙子孙女们就快乐的拆礼物。老人表示:“每年这个时候最开心,虽然到了家里的第三代已经有些不适应中国的传统食物了,但是火锅还是孩子们的最爱,每次孩子们看到火锅,都异常兴奋。而家里的洋女婿对火锅也比其他食物钟爱。”
而在纽约的打工族和留学生也表示,每年耶诞节和新年也是大家开party的时候,而大家围在一起包包饺子,涮涮火锅,或者每个人带个菜来到一起聚餐,这种聚会让大家身在异乡更有温暖的感觉。这样的聚会成为了他们最期望的圣诞礼物。
海外生活的特殊性,让很多有家的人或是单身人士都想借助耶诞节团聚一番,派遣思乡或苦闷的心情。而,特别是大型聚会和包间更是炙手火热。据法拉盛华资酒店负责人表示,餐馆从耶诞节到新年期间的包桌已经被订购一空,现在民众如果要再打来电话订购,都需要在“等待名单中”。而餐馆为了圣诞佳节家庭团聚,也特别推出相应家庭团聚餐,满足不同人数的家庭方便就餐。
记者在华埠街头走了一圈发现,火锅调料或是火锅材料都卖的很火。而中国传统的食物年糕、元宵、速冻水饺也卖的很好。据某华资超市负责人吴先生介绍,过年期间物价保持平稳,对于华人喜欢的火锅,水饺,元宵等传统食物,供货充足。希望大家都过个好年。