法国美食竟然如此讲究(组图)
图卢兹(Toulouse) 位于法国西南部,是法国第四大城市,空中客车的总部就在这里。图卢兹的城市的建筑始终保留着玫瑰红砖瓦的特色。“黎明时它是玫瑰色的,正午时它是淡紫色的,黄昏时它是红色的。”要发现图卢兹之美,就必须作出一点牺牲:早起晚睡。
在图卢兹,美食美酒不仅仅是三餐,几乎是时时刻刻围绕在你的周围,那么,一天24小时,不是在享用美食,就是在回味美食了吧。
清晨,美食饕餮就已经展开,在一家华丽丽的餐馆来一次传统的法式早餐。这家叫做le Bilbent的餐馆有着皇宫般金碧辉煌的装饰,面包和炒蛋是拿手绝活,新鲜的水果更是开胃。餐馆的老板在法国很有名,出书,还做一档美食的电视节目。
在法国旅行,美景固然重要,而美食从来不仅仅是锦上添花,更是旅行体验的重要组成部分。视觉和味觉的交换,眼睛与舌尖的盛宴,产生出一种美妙的化学反应,套用一句时髦的话,那就是舌尖上的法国。
市政厅内部来源于罗马的Farnese画廊让人惊艳,而教堂内的视觉效果更是华丽,一面大镜子让时空穿越,异常美妙。
午餐在加隆河的新桥一侧用餐,1900的老餐厅,传统的当地菜肴,比如说这道香肠,是图卢兹最有代表性的食物之一。
餐厅里的美食之外,图卢兹还有更别致的美食体验,到维克多雨果市场走一圈吧,来一次美食漫步。火腿,香肠,蛋糕,鹅肝,水果,沿着各式摊点,边走边吃,肯定吃到High。
看着惊悚,实则美味
法国人爱吃奶酪是出了名的,它更是佐餐葡萄酒的绝佳食品。市场斜对面有一家当地有名的奶酪店,各种颜色气味的奶酪,让人眼界大开,店员带领走入地下的奶酪冷库献宝,拿出一块巨大的奶酪,骄傲地介绍:这应该是法国最大的奶酪了。
图卢兹所在的南比利牛斯大区,是法国主要的葡萄酒区之一。这是美丽的葡萄酒顾问Sophie Kopetzi,在介绍大区各种代表性的酒,我知道,这美酒的体验,才刚刚开始呢?
晚餐是图卢兹的美食的尖峰体验,广场边的Les Jardins de l'Opéra餐厅,闹中取静的米其林餐厅,主厨带领我们进入后厨,探究美食背后的堂奥。
穿越图卢兹的南部运河,是世界文化遗产,幽静的河岸风光,不能错过。
来源:七色地图的博客
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