空心菜的妙用(图)
(网络图片)
炎热的夏季也让人体的阳气达到了高峰期,于是,暑热上火是很多人都会面临的困扰,稍不留神就会惹上口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状。对付暑热一方面要注意保持心态平和、起居正常,另一方面则要注意常吃一些清热解暑、利湿行水的食物。
空前猪腰汤
制作材料
空心菜五百克,鲜车前草100克,猪腰、猪瘦肉各250克,生姜3片,盐、生粉、酱油各适量。
制作方法
先将空心菜洗净切段;鲜车前草去根须,洗净;猪腰洗净剖开,切除筋膜,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用生粉、酱油拌醃十分钟;把车前草和生姜放进砂锅内,加适量清水,武火煮沸后改文火煮15分钟,放入猪腰、猪瘦肉、空心菜,武火滚熟,入盐调味即可。
功效
清热祛湿、补肾利水,用于除湿毒,治尿赤。
空心菜别名蕹菜
春、夏季采收其嫩茎叶可供食用,可做汤、煮面、炒食,也可开水烫后凉拌。空心菜不仅是味道鲜美、脆嫩可口的蔬菜,而且还是一种药材,早已加载药典。中医认为,空心菜有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便、利湿止带等功效,《南方草本状》称其为“奇蔬”。空心菜全株均可供药用,适用于痔疮、便血、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,用空心菜煮汤来喝,就能有一定疗效。
空心菜最宜与猪肉搭配
不仅可使猪肉更加鲜嫩,也能让空心菜更爽滑。素炒也是最常见的吃法,“姜蒜空心菜”就因简单、快捷的烹调方式,成为夏季最亲民的美食。取空心菜500克,大蒜、生姜、油、盐、醋各适量;将空心菜洗净、切段,生姜、大蒜分别洗净、切细粒;锅中放适量油烧热,下姜粒炒香,放入空心菜快速炒熟,撒下蒜粒,加入盐、醋,翻炒匀即成。这是一道有清热利湿、凉血解毒、降脂降糖菜肴,适于高血脂、高血糖及脂肪肝患者辅助食疗。
空心菜烹调时间不宜过长
因为过度加热会使其颜色变差、营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃,嫩叶适合急火快炒、凉拌、做汤,而菜梗则可搭配腐竹、肉末一起炒食,营养最合拍。空心菜虽口感独特,营养丰富,但其性寒滑利,因此,体质虚弱、血压偏低、脾胃虚寒、大便溏泄者皆应慎食。吃凉拌或素炒空心菜时,最好放点儿蒜,可佐治寒凉。
空心菜的妙用
1、治肺热咯血、鼻出血/鲜空心菜、白萝蔔各适量,一同榨汁成一杯,蜂蜜调服。
2、无名肿毒、跌打肿痛/适量空心菜捣烂,用酒炒后敷于患处,包扎固定。
3、治小儿夏季热病、口渴、尿黄/鲜空心菜100克,荸荠6个,煮汤,每日3次,连服一周。
责任编辑:白容
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 天津幸存消防员对外媒泄密 一句话“不寒而栗”(图)
- 天津爆炸幸存者 一语惊醒亿万人!(组图)
- 江泽民近期待遇一再反常(图)
- 大动作!江泽民党校题字石被连根清除(图)
- 【尚一专栏】中国金融危机爆发……
- 天津爆炸敏感期突爆两消息 江绵恒“中枪”(图)
- 天津8.12惨案:失控的“炸药包”内幕(图)
- 中纪委与天津公安局长暗战细节流出(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 鬼斧神工 万年屹立不摇的“怪石”(图)
- 王炳章获自由之家奖项 女儿感言父亲没被遗忘(图)
- 何伯上电视讨公道 分分钟公屋都被收回(图)
- 亚当斯市长任命四名刑事法院法官(图)
- TikTok宁可与美国打官司也不愿脱离中共(图)