补血养颜益寿 宜细水长流多吃它(组图)
补血养颜益寿宜细水长流多吃它。(网络图片)
猪脚是人们喜欢食用的营养佳品,营养很丰富。现代营养学研究表明,猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。据测定,每100克猪脚中含蛋白质22克,脂肪20克,碳水化合物1.7克。
中医认为,猪脚性平,味甘咸,具有补血,填肾精等功能,具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效,非常适合老年人及体弱血虚者食用。
吃猪脚治疗失眠
现代营养学研究表明,猪脚对神经衰弱、失眠等有良好的治疗作用,尤其是对老年人。常食用猪脚有利于减轻中枢神经过度兴奋,对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。
猪脚对神经衰弱有良好的治疗作用,主要因为它所含的蛋白质是胶原蛋白质。它是一种由生物大分子组成的胶类物质,有众多的氨基酸组成,而每三个氨基酸中有一个甘氨酸,是构成肌腱、韧带及结缔组织(筋)最主要的蛋白质成分,约占人体内总蛋白质的1/3。
猪脚的氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,它还能镇静中枢神经,对焦虑及神经衰弱、失眠等也有改善作用。
吃猪脚缓解小腿抽筋
食用猪脚对缓解小腿抽筋或麻木有效。
食猪脚后,胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质,能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性,产生对中枢神经的镇静作用,对调整正常的神经元的功能活动有积极作用。
由于猪脚中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用,研究还发现,有的人时常小腿抽筋或麻木,还有某些药物引起的痉挛现象,常吃猪脚汤也有一定治疗和缓解作用。
吃猪脚延年益寿
据营养学家分析说,经常吃猪脚,能加速新陈代谢、延缓机体衰老、人就会长寿。营养学家分析,猪脚含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪,碳水化合物。另外,猪脚还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。
猪脚中的蛋白质,水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值,能与熊掌媲美。老年人经常吃猪脚,能加速新陈代谢、延缓机体衰老,人就会长寿。
猪脚美容皮肤
猪脚中所含有大量的胶原蛋白,人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”。据研究,胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”,更会使代谢功能减弱,细胞的可塑性亦随之衰减,造成老年人的各种器官萎缩,弹力下降,皮肤和粘膜出现干燥,起皱等脱水现象,进而加速衰老。
猪脚可以防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性,延缓皮肤衰老。经常食用猪脚,还可有效地防治进行性肌营养障碍,对消化道出血等失血性疾病有一定疗效,并可改善全身的微循环,从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。
食用方法:
宜细水长流的补充胶原蛋白。(以上为网络图片)
患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病的老人,不妨每周吃1-2次猪脚以代替其他肉类,既能解馋又能摄取足够的胶原蛋白。
燉猪脚的汤汁也可以留做高汤,在平时炒菜、做汤时,添加一些,在吃青菜的同时也能补充大量的蛋白质。另外,做猪脚时,可稍微加点醋,能使猪脚中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。
猪脚虽好,但猪脚中脂肪含量高,所以每次不可吃得太多,以免因为难以消化而影响食欲。患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好忌口、不要多吃;如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎食。另外,睡前不要吃猪脚,以免增加血液黏稠度。总之,猪脚比较难消化和吸收,所以烹制时要煮至软烂,一次食用也不要过量。
责任编辑:苏菲
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 掩盖弥天大罪 五千高干曾与邓小平发生激烈争论(图)
- 最新报告:马航MH370坠海前惊悚一刻(图)
- 王岐山有独门绝技 如何追姚依林之女(图)
- 孙杨事件持续发酵 国际奥委会回应(图)
- “不雅视频”主突然反悔 陆媒:让人大开眼界(图)
- 人民日报:毛泽东游泳比孙杨快一倍(图)
- 电子显微镜下舍利子惊现5尊佛像!(组图)
- 把女儿献徐才厚享用 谷俊山自己在外坐着(组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 习近平访欧前夕 马克龙批中共吁欧洲“觉醒”(图)
- 欧盟反补贴调查:三家中国车企提供资料不足
- 远古的澳洲沙漠 曾出现月球人与蜥蜴人(图)
- 血雨腥风来了!习近平突然宣战!太子党绝地反击!(视频)
- 开运:戒掉这9项习惯性自卑心理(图)