总结几个延缓人类衰老的“钥匙”帮你开启长寿大门。(网络图片)
想活到100岁也许可以从诺贝尔奖得主身上找答案。英国一项研究结果显示诺贝尔奖得主普遍长寿，平均寿命高达77.2岁，比仅获得提名的科学家平均寿命高1.4岁。日前据美国《读者文摘》报导2009年诺贝尔生理学或医学奖得主伊莉莎白•布莱克本、卡萝尔•格雷德和杰克•绍斯塔克总结出几个延缓人类衰老的“钥匙”帮你开启长寿大门。
第一：乐观，生活有目标
想健康活到100岁，心理平衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占25％。其中心理平衡的作用超过了一切保健措施和保健品的总和，谁能保持心态平衡就等于掌握了身体健康。
一项在世界三大长寿地区进行的调查以及上海、北京市长寿老人的调查都得出同样的启示：要健身先健心。有了心理健康才能生理健康。各国长寿地区的人种、气候、食物、生活习俗各不相同，有的甚至相反，如有的老人嗜烟酒，有的老人喜吃肥肉，但有一点却中外都相同那就是长寿者都心胸宽阔，乐观开朗，心地善良、随和。
几位诺贝尔奖得主也强调保持良好的心理状态要乐观。美国妇女健康研究（WHI）调查了10万名妇女，乐观者在该研究的前8年死亡的危险比悲观者小14%。研究者希拉里•廷德尔博士指出：乐观是重要的保护伞，这种人有强大的社会网络并能很好地处理压力。
有目标
美国拉甚大学医学中心一项涉及1,200多位老人的新研究发现无论是远大目标，还是旅游或读书等近期目标，只要生活拥有目标生存优势就更大。研究中生活有明确目标及计划的老人死亡率比其他老人降低一半。
第二：坚持步行，三五七
世界顶尖心脏病专家、纽约哥伦比亚医学院OZ博士表示保持年轻的最好方法是散步。如果5分钟走不了1/4英里（约400米），那么在3年内死亡的机率会骤增。可能的话尽量与配偶一道散步，有助增加说话机会。更重要的是生命在于运动，夫妻多活动更能延年益寿。
1992年世界卫生组织就指出，步行是世界上最好的运动。不仅可以减少糖尿病的发病率，还能降低高血脂使动脉硬化变软，让人脑子更清楚防止老年痴呆。
怎么步行最好呢？掌握好3个字即可：三、五、七。三﹔指最好每天步行约3公里，时间在30分钟。五﹔指每周运动5次左右，只有有规律的健身运动才能有效。七﹔指有氧运动，强度以运动后心率＋年龄=170左右为宜。这相当于一般人中等强度的运动。
比如说50岁的人运动后心率达到120次,50+120=170。如果身体素质好，有运动基础则可以多一些达到190左右；身体差可以少一些，年龄加心率达到150左右即可。总之，步行运动要量力而行，否则会产生无氧代谢导致不良影响或意外。
第三：多补维生素D，少吃红肉
一项为期10年涉及54.5万美国人的研究发现每天吃4盎司（约113克）左右牛肉或猪肉的人早亡危险比更少吃肉的人高30%。虽然早期研究表明大量吃红肉会导致心脏病和结肠癌，但是这项研究首次以大规模的调查揭示了多肉饮食对寿命的影响。
因为红肉里含有较多的雌激素，会增加女性患乳腺癌的风险﹔而且红肉消化后产生的食物残渣较少,使肠蠕动减弱，进而使有害物质在肠道内停留时间更长，增加直肠癌的风险。中国农业大学食品学院副教授表示，目前在几大类食物中红肉的摄入是最容易过量的，而一旦过量，它对人体的危害又是巨大的。健康的年轻人活动量比较大的，可适当增加红肉的摄入，但老年人、消化能力差的人则要相应减少，心脏病、高血压等高危人群更要减少红肉摄入，可用鱼肉、鸡肉等白肉代替。
另有资料显示全球约有10亿人缺乏维生素D。维生素D水准过低会导致骨质疏松症、糖尿病、高血压和癌症。一项新研究发现阳光维生素摄取不足的成年人早亡危险增加26%。美国爱因斯坦医学院副教授迈克尔•梅拉米德博士表示除了喝强化牛奶和适当补充维生素D之外，还应该每周晒晒太阳，每次10～15分钟，最佳时间为上午11点至下午3点可以达到补充维生素D的理想效果。
第四：夫妻多牵手
因为皮肤的接触能产生明显的心理和生理效应，通过生物电传导让夫妻双方体内都释放内啡肽。内啡肽一多，免疫力就提高。
美国密歇根州密歇根大学一项研究发现，尽管都有压力，但男人和女人如果能用大部份时间去关爱配偶，他们自身死亡的危险性就能减少36%。科学家推测关爱可以让人释放，结合催产激素去对抗能升高血压和干扰免疫系统规律的一种压力激素-皮质醇。密歇根大学的研究人员也发现尽管有压力，但是在7年时间内将大部份时间用于照顾配偶的人死亡风险降低36%。
第五：人缘好
大量调查资料发现百岁老人都具有好人缘的共同特点。社交生活越少，大脑里会有越多焦虑引起的化学物质就越可能生病。一项针对276个18到55岁的成人研究表明，有6个以上朋友的人比更少朋友的人抗击感冒的能力强4倍。
良好的人际关系是应对紧张的缓冲器有益于心脏健康。几位诺贝尔医学奖得主均指出长期精神紧张会削弱免疫系统并加速细胞老化，最终让人的寿命缩短4～8年。而人缘好的人心情一般会很好，体内大量分泌有益的激素、酶类和乙醯胆碱等，这些物质能把身体调节到最佳状态，有利健康长寿。
