發表時間： 2001-10-22 05:00:00作者：
今年7月1日，禾花雀被列為廣東省首批重點保護的野生動物之一，明令禁止捕殺、收購和出售，並規定了具體的處罰措施。但是，記者連續三天在珠三角某市暗訪發現，由於利潤豐厚，經營者甘冒風險做「殺手」，該市禾花雀批發市場明目張膽地大肆販賣禾花雀，且生意火爆，很多外省人開車來送貨。
人們不禁要問：這些可憐的生靈何日方能逃過滅頂之災？
現場：
這裡完全就是一個禾花雀的「屠殺場」！今天清晨，在珠江三角洲的某市禾花雀專業市場裡，一條不到200米長的小街上，禾花雀的攤點一個連著一個，幾百人正在擠著討價還價，進出行人車輛熙來攘往。三天來，記者在這裡暗訪，所見皆是此番情景。
賣賣賣：「天上人參」遭了殃
在該市市中心，記者很容易就找到了賣禾花雀的攤點，不少家庭主婦似乎也很樂意買這道菜。不過，攤主也直言：「經常會查的，我們也偷偷賣……」走進該市的大街小巷，也仍然能感受到食禾花雀風氣之盛。在許多檔次不同的餐館，「天上人參」－－禾花雀都會受到特別推薦，做法則相當多，有鐵板燒、荷葉蒸、椒鹽
