北京豆腐 不准隨便吃
發表：2003-06-29 23:47
據中時電子報消息，北京市推出食品「豆製品市場准入制度」，並自七月一日起生效。根據新制度，未來民眾吃豆腐要有品牌意識，賣豆腐要批准，目前已有七家豆製品企業首批被推薦准入市場。
報導說，豆製品市場准入制度規定，供應給居民的必須是密封盒裝豆腐和袋裝密封的豆漿、豆製品，或採用大包裝的方式出廠，運輸車必須為冷藏或保溫車，車內溫度要保持２℃至８℃的標準。單塊散裝豆腐只能現場加工製作出售，所有集貿市場一律不得銷售來自小作坊生產的無包裝豆腐。所有豆製品生產企業必須到工商、衛生部門備案，並與各食品商場、超市、社區菜市場、集貿市場、賓館、飯店、院校食堂簽訂購銷合同，形成穩定的供應渠道。
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