部分市售中藥陳皮大棗 驗出黃曲毒素超量
發表:2004-04-11 23:51
大家都知道,花生發霉會產生黃麴毒素,卻忽略中草藥受潮也會產生這種毒素,一位學者花三年時間蒐集並分析市售陳皮、大棗,發現有些呈黃麴毒素陽性反應,尤其一成七的大棗檢體所含黃麴毒素超過可容許範圍,民眾購買時,要睜大眼,別買到發霉貨。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
今天生物醫學聯合學術年會上,中國文化大學食品營養系教授曾信雄指出,藉由這項研究希望能促使業者,改善中草藥的乾燥及防潮保存技術,避免中草藥沾到露水或毛毛雨,導致中草藥受潮發霉。
曾信雄在一九九九年到二00二年期間,在全臺北、中、南、東的市場購買到一百零七件陳皮及一百一十三件大棗,予以純化進行黃麴毒素檢測,結果有百分之三十六點四五的陳皮檢體,以及百分七十四點三四的大棗檢體,呈現黃麴毒素陽性反應。
曾信雄說,由於陳皮含有能抑制黴菌的酸性成份,所以僅百分之五點六的陳皮檢體所含的黃麴毒素高於十五ppb合理標準;相較之下,大棗卻有百分之十七點七的檢體含黃麴毒素高於十五ppb,其中有一件甚至高達四百二十七點一ppb。黃麴毒素是存在於食物中的天然毒素,曾信雄說,長期過量食用,有造成頭暈、增加肝負擔之虞,消費者者選購中草藥時,應選擇充分乾燥,沒有長斑長毛等發霉現象的產品,購買後應放在冰箱內儲存,二個月內食用完畢。
中央社
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
評論
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
今日重點文章
更多重點文章
72小時熱門排行
- 自由是最好的:當年反對鎮壓六四的胡啟立致函軍委副頭目胡錦濤要求成功釋放
- 李威: 南京軍區上有江綿康 下面玩命促賣淫
- CCTV猛男
- 一張讓人看了不舒服的臉
- 一個美國人在中國中央電視臺工作的感受 -----訪前CCTV英語頻道
- 朱鎔基與夫人精神矍鑠重遊瘦西湖
- 中央頭目江澤民胡錦濤說不准給趙紫陽成功翻案
- 美國人為何為「裸乳」憤怒
熱門標籤
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛