車間：
血管跳動，豬肉抽搐
13日下午2點半，記者跟隨通州區衛生監督所來到次渠董村的一家廢品收購站，剛下車就聞到一股腐爛的臭味，垃圾站的西北邊是一個乾枯的水塘，裡面鋪滿了五顏六色的塑料袋，風一吹，沙塵夾著塑料袋漫天飛舞。整個院子裡全是回收的廢酒瓶和塑料製品。
記者走進一間堆滿了死豬的房子，這裡就是所謂的「屠宰間」。剛進屋領人作嘔的血腥味撲面而來，外間的牆上掛著11副豬內臟，水泥地上橫七豎八地堆著4、5 袋未加工的死豬。牆壁上濺滿黑褐色乾枯的血跡，裡間屋中心剛宰殺的豬腔骨的血管在「突突」跳動，鮮紅的血潺潺外流，豬肉還沒停止抽搐，不停抖動。院子北邊是一個石灰水塘，靠牆用幾塊磚露天支起的一口煮肉大鍋緊挨水塘，牆角已被煙燻黑，鍋旁摞滿用來做柴火的廢舊木窗框。泥地上扔著三個黑灰色鹵藥包冒著騰騰的熱氣。旁邊兩個廢棄的大浴缸裡盛滿水，用來洗肉。浴缸旁的三個再生塑料化工桶裡裝滿黑紅相間的豬肝，衛生監督所工作人員告訴記者，這些都是病豬肝。
宿舍：
臉盆盛肉，童工看家
兩間屋裡擺了三張單人床，這裡就是臥室兼熟肉加工車間。煮熟的肋排放在三合板搭成的矮桌上，剔好的碎肉用塑料洗臉盆盛著。檢查人員在詢問一個十來歲的男童工，男孩說自己是雇來的，每月掙兩三百元，男孩斷斷續續地說：「豬都是從附近村裡收來的，一頭豬就掙7、8塊錢，我有時也吃肉。」當問他是否知道加工病死豬肉是違法時，小男孩搖搖頭說：「能掙錢，沒想這麼多。」檢查人員在病豬加工現場抓到了一個自稱王洪的中年男子，他拒絕回答房主是誰，只說干了半年多，從附近村子收購病、死豬加工成熟食送往朝陽和周圍的一些農貿市場。
辦公室：
抱小孩婦女，自稱來串門
檢查人員驅車趕往同村的另一家加工病死豬肉的黑窩點，院裡木棚內有盛著用來煺毛的瀝青。兩口直徑一米的大鍋盛著熱肉湯，三間房屋的水泥牆壁上清晰地刻著 「車間、經理部辦公室、李經理秘書室」字樣，一個懷抱孩子的年輕女子說自己叫李小山，在附近菜館打工來串門的。檢查人員從屋裡發現了小孩衣服，並找到一本進貨單，上面清楚地記錄著正月初九至4月10日的豬頭、口條、豬肚的數量，還有一張東郊市場某收貨人的名片。李小山流著淚還否認自己是加工病死豬肉，身邊的男子一直躲躲閃閃不回答檢查人員的問題。檢查人員問她和男子是否是夫妻，李小山說：「算是吧。」並以不識字為由拒絕在筆錄上簽字。檢查人員搗毀了加工病死豬肉的大鍋，並查封了加工車間。
衛生監督所：
病豬死豬，危害健康
通州區衛生監督所書記說：「這些都是病豬、死豬，人吃了病豬會得人畜共患惡毒傳染病，例如鉤蟲病等，嚴重危害人體健康。」記者瞭解到查處的兩家非法熟肉加工點均無衛生許可證，對沒有衛生許可證的，衛生監督所將沒收違法所得並處1至5倍罰款，沒有違法所得將處300至500元罰款，員工沒有健康證最高可罰款5000元。
記者從衛生監督所瞭解到，消費者最好到正規商店購買真空包裝、有詳細廠家地址電話的熟食，看清生產日期，最好不要購買散裝熟食。
北京娛樂信報
