擬定一份最健康的菜單

擬定屬於你自己的健康飲食方案吧。一份全新的健康飲食計畫，將會使你渾身充滿活力，比以前更有耐力，而且情緒的波動也不再那麼強烈了。如果長時間堅持這樣的飲食，那麼不僅你患疾病的機率降低，而且還會比預期壽命延長15年。當然，隨之而來的，還有你一直嚮往的好身材呢。

其實你不用再天天計算攝入的熱量數了，我們一起來來看看這個融合了中西各地精華的可稱得上是世界上最健康的菜單喲。

早餐：鮮榨的橘汁、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的蘋果丁、淡黃葡萄乾、一點麥芽、一杓蜂蜜一起熬成粥），抹一點黃油的烤麵包，綠茶。

這是一份高穀物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇；麥芽富含維生素E；兩份飲料──綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。

早茶：豆奶　這是攝入植物性雌激素的極好辦法。一大杯豆奶可以幫你攝入30∼40mg的植物性雌激素，差不多是日本人攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的機率。它還能通過平衡體內激素來提高你的PMS。

午餐：海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯。

海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養。混合沙拉和新鮮果汁可以為你提供抗氧化素，這是很重要的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血壓病。用一點橄欖油調味，因為它富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少動脈堵塞的危險。米飯，含有碳水化合物，可以給你提供足夠的能量。

晚餐前：紅葡萄酒、橄欖，喝一點紅葡萄酒能保護你的心臟，橄欖能起到開胃的作用。

晚餐：廣東式煲湯或日本豆面醬湯、烤魚、麵條或泡飯、水果、綠茶

廣東式煲湯營養豐富；日本豆面醬湯是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。鮮魚是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質含量高。魚類因含有豐富的脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。麵條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物。

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