中國中藥材 多含二氧化硫
發表：2004-11-18 18:47
臺視新聞記者彭馨霈報導，吃中藥要特別小心！中國醫學大學最近針對市面上的中藥材抽檢測試，結果發現有半數殘留二氧化硫，長期吃下肚可能會導致氣喘昏眩，甚至會損害肝腎功能。
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當歸，山楂，五加皮，這些屬於根莖類的中藥材，被檢驗出多半殘留二氧化硫，民眾吃了反而傷身 中藥師表示，臺灣已經不會用硫磺熏烤來防霉，不過現在臺灣的中藥材多半仰賴中國進口，所以市售的中藥材的確含有二氧化硫 。
如果擔心買到含二氧化硫的中藥材，除了以味道來分辨，買回來之後，也可以將藥材在常溫下放一到兩週的時間，等待二氧化硫揮發還有熬煮之前以四十度的溫水，浸泡十到二十分鐘減少殘留另外購買時，也可以用顏色來判斷，業者提醒民眾，尤其是根莖類的中藥材因為容易腐爛，特別可能用二氧化硫加工，民眾得慎選藥材，否則不但沒補身，還傷了身。
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