目前是英國草莓的生產旺季，草莓所含的維生素Ｃ，比同重量的橘子更多，具有極佳的淨化消化系統功能。
不僅如此，英國飲食專家丹比 (Nigel Denby)說，草莓還有保護心臟的功能，甚至能使身體發炎的情況減緩。
專家指出，草莓含有豐富的纖維，因此可以降低罹患心臟病、糖尿病、高血壓及腸道阻塞。「食用可消化高纖維的水果，是腸道保健最好的方法」。
令尋找青春不老秘方的女性朋友振奮的是，根據研究，每天吃至少三份富含維生素Ｃ的草莓，可以讓臉上因年紀增長而出現的斑點，減少百分之三十六。
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