茶界知情人爆料 陳年普洱茶8成報虛歲

　　在北京市場， 普洱茶經銷店可以說幾乎遍地開花。但是面對天女散花般的普洱茶產品以及幾十元到上千元難以捉摸的價位，一項調查也顯示，北京市民對於普洱茶的瞭解率不足20％。  看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

  　一位在茶葉界摸爬滾打了數十年的業內人士劉先生向本報「消費工作室」爆料稱，北京市場的普洱茶至少半數以上存在以次充好的現象，更可怕的是，受到許多人青睞的陳年普洱茶竟然有8成以上年份來歷不明。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

　　同種普洱茶 價差一百八

　　昨天下午，在馬連道茶葉街一家「更泰茶行」，當記者點名要買普洱茶時，銷售員立即熱情地向記者推薦:「這個80元一塊的七子餅，喝起來味道很好，價格也不貴。」同樣的普洱茶，在另一家「萌露茶莊」卻要賣到260元。對此，萌露的銷售員解釋說，「我們的茶等級更高，質量也更好，喝起來的味道肯定是不一樣的。」記者又是聞味，又是看顏色，還品嚐了幾口，沒有發現二者有什麼不同。

　　同樣是10年陳普洱茶，在馬連道「瀋德興茶行」，售價只有35元一兩，但到了青塔的「天福茗茶」，就賣到了200元一兩。

　　記者瞭解到，根據質量、產地及年份的不同，每斤茶葉的批發價從幾十元到幾百元都有，但是到了經銷區，茶葉的價格就開始變「亂」，以年份定價似乎成了固定標準。北京許多茶葉店乃至批發市場，對一些僅有年代但茶葉質量一般的茶葉都敢標出「千元/餅」的高價來。

　　「茶葉的好壞和原料的質量有著密切關係」。爆料人劉先生告訴記者，北京市面上的普洱茶至少半數以上是以次充好，有的將劣質毛茶和好茶混合緊壓；有的把茶渣放在七子餅裡面，外面則包著一層好的普洱茶；還有的將劣茶的包裝換上好茶的包裝出售。

　　「北京的普洱茶市場可以用一個‘亂’字來形容」，北京張一元茶葉公司總經理、著名茶葉專家王秀蘭說，都是普洱茶，但卻存在明顯的優劣之分。正宗的普洱茶對產地有著嚴格的要求，通過合理存放，其湯色、口感、香氣都有上佳表現，而劣質茶雖然也能喝，但卻不能隨著時間的推延而成為優質陳茶，也就是說並不具備收藏價值。

　　年份渾水摸魚 人為「陳化」造假

　　在馬連道「中國名煙名酒名茶專賣」店，銷售人員拿出一塊10年茶餅說，「我們不會欺騙消費者，你看這上面不是寫了陳茶嗎？」記者發現，在七子餅的包裝上，確實註明瞭是陳茶，但是對於年份卻沒有任何相關說明。對於普通消費者而言，到底是幾年的陳茶，根本無法辨別。

　　爆料人劉先生告訴記者，目前市場上有不少號稱10年以上或是20多年的陳年普洱，但實際上10年以上的普洱很少，有8成以上陳年普洱的年份可疑。

　　劉先生透露，不法經營者採用的人為偽造「陳化」的痕跡有多種:有的通過加溫加濕的手段急速促進其轉化(俗稱「濕倉」)；有的使用破爛不堪的陳舊包裝紙，仿製各種過時的商標、圖案；還有的杜撰各種茶的歷史，編造年份。

　　產地普洱茶大舉進京

　　市民可現場自選原料

　　北京「張一元」位於雲南省思茅市普洱縣的生產基地本月正式掛牌成立，這是北京市第一個設立於普洱茶原產區、也是規模最大的一個生產基地。從本月開始，大量產自普洱縣的普洱茶將陸續進入北京。

　　上週末，隨著張一元茶文化節的開幕，來自雲南茶基地的技術人員將在「張一元」大柵欄總店現場展示普洱茶製作過程。消費者在參觀的同時，還可自選原料(古樹毛茶)自製普洱茶餅。另外還有專家講述普洱茶的新茶與老茶的區別及收藏和增值的相關知識。

　　專家提示說，分辨「干倉」與「濕倉」普洱茶的方法，可以從外形、氣味、湯色、葉底看出來。做舊的普洱茶聞香氣會有發霉的味道，喝著口感不醇正，沒有回甘。湯色渾濁，葉底不亮、不軟，沒有彈性。自然轉化的普洱茶(俗稱「干倉」)要求倉庫清潔乾燥，靠四季氣候的變化自然氧化，因此陳香明顯，湯色紅濃明亮，葉底軟亮

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