讓大腦更年輕?吃的也行
作者:黃詩媛
發表:2006-11-09 14:05
今年73歲的張伯伯,一年前開始出現失智症狀,經常在吃完飯的1、2個小時後,又跑去廚房煮飯,「爸,您剛剛不是才吃飽飯,怎麼又要吃了?」「我還沒吃飯,當然要煮飯來吃!」
這樣的情形經常發生於患有失智症老人的家中,我們除了關切失智症的照護醫療外,如何以正確的飲食預防、減緩失智症狀,更是民眾必須瞭解的重要課題。
預防及減緩失智症須由健康均衡的飲食做起,老年人一日需攝取五穀根莖類3∼4碗;低脂奶類1∼2杯;蛋白質類3∼4份;蔬菜類3∼4份;水果2份;油脂類2湯匙。其中,蛋白質類的食物來源盡量少選紅肉類,因紅肉中的飽和脂肪酸易造成血管性失智症發生。
若想以飲食調養身體、遠離失智症,預防的效果大於治療」,民眾應多攝取均衡有益的食物增加腦部營養、促進腦部微循環,腦部氣血充足,就能降低患失智症的機率。
營養師布局 抗氧化大作戰
引發退化性失智症的主因為腦部細胞受到自由基傷害,身體中的氧化物質侵蝕腦部神經細胞,導致失智症發生。陳奕翰表示,想要預防失智症,平時應多攝取抗氧化物質,以下提供4種可預防失智症的營養素。
維生素C、E、β胡蘿蔔素
這些富含抗氧化物的營養素存在於新鮮蔬果、堅果類中,如芥菜、青花菜、芭樂、大番茄、南瓜、柑橘、糙米、瓜子、杏仁豆等。另外,水果中的多酚成分也可降低身體氧化作用,預防失智症。
維生素B群
維生素B6、B12及葉酸中含有一種特殊物質,可降低人體內的同半胱氨酸(homocysteine)含量。研究顯示,同半胱氨酸與心血管疾病、腦病變有關,若體內含量降低,患失智症的機率也會降低。胚芽、豆類、深綠色蔬菜、肉類、肝臟、牛奶等食物中都含有豐富的維生素B6、B12及葉酸,中、老年人更應加強補充。
Omega-3系列脂肪酸
深海魚類中的Omega-3系列脂肪酸,有營養的不飽
和脂肪酸,平時可適量補充鮭魚、鮪魚、沙丁魚、魚油等,預防失智症發生。
卵磷脂
醫學研究指出,卵磷脂可減緩失智症惡化,黃豆、蛋黃、魚肝油中含有豐富卵磷脂,可適量補充。
「控制血壓」是預防阿茲海默症及血管性失智症的最好方法,而攝取高飽和脂肪、膽固醇過高者,罹患阿茲海默症的機會是攝取低飽和脂肪者的2.2倍。
血管性失智症患者應遵循低油、低脂飲食,即俗稱的三低二高飲食(低油、低鹽、低糖、高纖維、高鈣),減少飽和脂肪酸及鹽分攝取,增加蔬果、全穀類飲食,如此不僅能避免心血管疾病惡化,亦能減緩失智症症狀。
中醫師出招 延緩大腦老化
中醫的某些食材及藥材,對預防失智症有不錯的效果,特別是補氣、補腎的藥材,能提升腦神經循環、活化腦細胞,平時在飲食中添加藥材養身,也可防止失智症及腦細胞老化,以下提供3種常見的補腦聖品。
靈芝
有養心安神、益氣補血、健腦強身的作用。醫學研究顯示,靈芝可增加冠狀動脈的血流量,減少心肌耗氧量而保護心臟,並具有保肝解毒、促進肝細胞再生等作用,用以防治高脂血症、防止腦力衰退及失智症。
何首烏
有補益肝腎、益精血、壯筋骨等作用。何首烏可改善老年人的衰老徵象,如白髮、記憶力衰退等,還能擴張心臟的冠狀動脈血管、降血脂、促進紅血球細胞的生成,所以對冠心病、高血脂症、大腦衰退等,都有預防效果。
銀杏
有改善心腦血液循環的作用,可促進人體微循環,活化腦部細胞,另外,也可降低膽固醇、改善高血壓等症狀。對於退化性及血管性失智症,都有不錯的預防效果。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
這樣的情形經常發生於患有失智症老人的家中,我們除了關切失智症的照護醫療外,如何以正確的飲食預防、減緩失智症狀,更是民眾必須瞭解的重要課題。
預防及減緩失智症須由健康均衡的飲食做起,老年人一日需攝取五穀根莖類3∼4碗;低脂奶類1∼2杯;蛋白質類3∼4份;蔬菜類3∼4份;水果2份;油脂類2湯匙。其中,蛋白質類的食物來源盡量少選紅肉類,因紅肉中的飽和脂肪酸易造成血管性失智症發生。
若想以飲食調養身體、遠離失智症,預防的效果大於治療」,民眾應多攝取均衡有益的食物增加腦部營養、促進腦部微循環,腦部氣血充足,就能降低患失智症的機率。
營養師布局 抗氧化大作戰
引發退化性失智症的主因為腦部細胞受到自由基傷害,身體中的氧化物質侵蝕腦部神經細胞,導致失智症發生。陳奕翰表示,想要預防失智症,平時應多攝取抗氧化物質,以下提供4種可預防失智症的營養素。
維生素C、E、β胡蘿蔔素
這些富含抗氧化物的營養素存在於新鮮蔬果、堅果類中,如芥菜、青花菜、芭樂、大番茄、南瓜、柑橘、糙米、瓜子、杏仁豆等。另外,水果中的多酚成分也可降低身體氧化作用,預防失智症。
維生素B群
維生素B6、B12及葉酸中含有一種特殊物質,可降低人體內的同半胱氨酸(homocysteine)含量。研究顯示,同半胱氨酸與心血管疾病、腦病變有關,若體內含量降低,患失智症的機率也會降低。胚芽、豆類、深綠色蔬菜、肉類、肝臟、牛奶等食物中都含有豐富的維生素B6、B12及葉酸,中、老年人更應加強補充。
Omega-3系列脂肪酸
深海魚類中的Omega-3系列脂肪酸,有營養的不飽
和脂肪酸,平時可適量補充鮭魚、鮪魚、沙丁魚、魚油等,預防失智症發生。
卵磷脂
醫學研究指出,卵磷脂可減緩失智症惡化,黃豆、蛋黃、魚肝油中含有豐富卵磷脂,可適量補充。
「控制血壓」是預防阿茲海默症及血管性失智症的最好方法,而攝取高飽和脂肪、膽固醇過高者,罹患阿茲海默症的機會是攝取低飽和脂肪者的2.2倍。
血管性失智症患者應遵循低油、低脂飲食,即俗稱的三低二高飲食(低油、低鹽、低糖、高纖維、高鈣),減少飽和脂肪酸及鹽分攝取,增加蔬果、全穀類飲食,如此不僅能避免心血管疾病惡化,亦能減緩失智症症狀。
中醫師出招 延緩大腦老化
中醫的某些食材及藥材,對預防失智症有不錯的效果,特別是補氣、補腎的藥材,能提升腦神經循環、活化腦細胞,平時在飲食中添加藥材養身,也可防止失智症及腦細胞老化,以下提供3種常見的補腦聖品。
靈芝
有養心安神、益氣補血、健腦強身的作用。醫學研究顯示,靈芝可增加冠狀動脈的血流量,減少心肌耗氧量而保護心臟,並具有保肝解毒、促進肝細胞再生等作用,用以防治高脂血症、防止腦力衰退及失智症。
何首烏
有補益肝腎、益精血、壯筋骨等作用。何首烏可改善老年人的衰老徵象,如白髮、記憶力衰退等,還能擴張心臟的冠狀動脈血管、降血脂、促進紅血球細胞的生成,所以對冠心病、高血脂症、大腦衰退等,都有預防效果。
銀杏
有改善心腦血液循環的作用,可促進人體微循環,活化腦部細胞,另外,也可降低膽固醇、改善高血壓等症狀。對於退化性及血管性失智症,都有不錯的預防效果。
来源:聯合新聞網
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
評論
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
今日重點文章
更多重點文章
72小時熱門排行
- 毛澤東:鮮為人知的故事(之六)
- 韓正五萬言揭發陳良宇
- 醜態百出:一張照片被局部放大後(組圖)
- 羅干曾慶紅互整對方材料(組圖)
- 四川某部隊7000人神秘撤退後留下的死城
- 中國農民用襪子就能和朝鮮女兵春宵一刻?(圖)
- 曝光:中原油田領導幹部集體嫖宿女中學生
- 江澤民把貪淫之責落實到鄧小平頭上
熱門標籤
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
最新文章
- 婚外情的下場 只有2種結局(組圖)
- 美食節目省食費?美國人省錢吃飯點子多(組圖)
- 如何烤出完美的烤土豆(組圖)
- 中俄銀行暗通款曲 貿易改走「地下渠道」(圖)
- 漢簡帛書出土 填補了西漢書法史一段空白(組圖)