核桃被科學家推薦為保健佳品(圖)
每天飯後吃核桃,能消除油膩食物引起的動脈疾病,這是最新科研成果給人們的忠告。
據美國心臟學院雜誌(the Journal of the American College of Cardiology)介紹,巴塞羅納醫院的研究表明,核桃比橄欖油含有更多有利於健康的化學成分,核桃能更有效的減低動脈硬化並保持血管彈性,因而專家們建議:每天吃28克的核桃,有利於健康。
BBC報導說,研究小組對24位成年受實者進行了對比實驗,其中一半受試者膽固醇偏高。測試中,他們每天吃兩頓含高脂肪的義大利臘腸和乳酪食品,一週後,研究人員給一組增加5杓橄欖油,一組增加8個核桃。
試驗表明,橄欖油和核桃都能幫助降低服用飽和油脂後給動脈血管帶來的有害的燃燒氧化過程,該過程據信能導致血管硬化,增加心臟病和血栓的發病機率。
然而,與橄欖油不同的是,核桃在降低膽固醇的同時,還能促使血管保持彈性和柔軟性。研究發現,核桃中含有精氨酸(arginine),在體內能產生出一種氮氧化物(nitric oxide)以保持血管的柔韌性,而高油脂的食物卻能破壞該氮氧化物的生成。但專家強調,不是說人們只要在吃油膩食物的同時吃核桃就行了,而是應該把核桃當成保健食品來限制服用飽和油脂。
研究還發現,核桃含有抗氧化劑和阿爾法-亞痲酸alpha-linolenic acid (ALA), 和有助於健康的脂肪酸(omega-3 fatty acid),是營養成分豐富的高級保健食品。
據悉,核桃目前與扁桃、腰果、榛子一起,並列為世界四大著名乾果。在西方,核桃被稱為「大力士食品」、「益智果」;在中國,核桃享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值,已為越來越多的人所推崇。
中醫認為核桃有健胃、補血、潤肺、養神等功效。現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯。
核桃作為食療佳品,無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
在中國,比較著名的優良品種有:河北的「石門核桃」,其特點為紋細、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高達75%,故有「石門核桃舉世珍」之譽。新疆庫車一帶的紙皮核桃,維吾爾族人叫它「剋剋依」,意思就是殼薄,含油量達75%。這一品種結果快,當地民眾形容它「一年種,二年長,三年核桃掛滿筐」。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱。陝西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼,俗稱「雞蛋皮核桃」。最好的品種「綿核桃」,皮薄肉厚,兩個核桃握在手裡,稍稍用勁一捏,核桃皮就碎了。此外,杭州出產的小胡桃,做出椒鹽五香核桃,也很受南方人歡迎。
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 賈甲成功逃離中共,並開始申請聯合國難民庇護,很多熱心人士非常關注: 你
- 相當難堪:作協主席選舉 鐵凝倒數第一(圖)
- 周永康趕赴廣安坐鎮 中共軍隊出動
- 陳良宇風月場所泄火,劉紅薇並沒「正常上班」
- 前中國小姐宋瑩瑩自爆:曾搭上江澤民兒子
- 流氓軟體變身病毒 250萬電腦被感染
- 胡的可笑大動作還想持續多久(組圖)
- 日媒揭中共賄克林頓夫婦 江澤民主控(下)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 楊紫瓊獲美國最高榮譽 拜登白宮頒發「總統自由勳章」(圖)
- 製片大亨性侵罪判決被推翻 好萊塢群星憤慨(圖)
- 中共又四官人大資格被免已證實 傳江澤民兒孫也被抓(圖)
- 連串殺?廣東男砍人撞人抓兒童跳江傳多人死傷(組圖)
- 原始深山驚見神秘壁畫 失落的萬山岩雕刻群(圖)