廣東人寒冬季節每日吃掉1萬隻貓
發表:2006-12-11 05:58
調查對象:吃貓的情況
調查緣起
2002年11月初,羊城晚報美食版上刊出一則不起眼的廣告:「進補,我們吃貓。」沒想到,這則小廣告卻引發了一場軒然大波:數十份表示強烈抗議的帖子飛往金羊網,並由此引發一場論戰:我們該不該吃貓?
記者為此作了一個調查,從中卻有驚人發現:廣東人寒冬季節每日要吃掉1萬隻貓!這些貓相當部分是從外省收購來的或偷來的貓!
食肆見聞:貓抓住籠子哀叫
夜幕降臨時分,記者來到了廣州動物園南門左側的「旺角食街」,即那家在報上刊登吃貓廣告的飯店。但見馬路邊上豎著一個廣告燈箱,上面醒目寫著大字「一貓兩吃」。所謂「食街」,其實是在天橋底下擺開的三四十張桌子,零散坐有六成食客。
你對「每日吃掉1萬隻貓」的看法
太野蠻,應該禁止
十分殘忍,應予譴責
不必禁止,也不應提倡
飲食習俗,無須介意
無所謂,反正我不吃
小姐熱情為我們介紹菜牌,首推貓的三種吃法:蟲草貓煲48元、紅燒老貓38元、龍虎鳳煲168元。我們問:「貓是家貓?野貓?」小姐遲疑片刻,找來一位主管,主管答得倒也痛快:「當然是家貓啦!否則哪有那麼便宜?」問:「吃貓的人多嗎?」答:「天熱少點,天冷就多,但還是比不上羊肉煲」。「吃貓的多是哪兒的人?」「只有本地人吃,外地人不吃。」「每天能吃幾隻貓?」「大約七八隻吧」。
為一探究竟,我們點了一個「紅燒老貓」。菜上來了,揭開煲蓋,嘗了一塊,因配有大量生薑、紅蘿蔔及調料,貓肉不像想像中那麼膻,但一想到吃的竟是我們平時寵愛有加的貓咪,頓覺難以下嚥。最後把貓肉打包帶回辦公室,同事當中,有知道是貓肉後噁心想吐的,也有故作勇敢,連吃幾塊的。但最終這盒貓肉還是放在那兒,沒人再碰了。
離開「旺角食街」時,我們特地來到了關貓的籠子前,但見籠子裡有四隻貓,其中一隻只有四五個月大的小貓咪,蜷縮在一隻肥胖的老貓懷中,見有人過來,兩隻小爪子抓住了籠子,衝著我們十分可憐地發出一聲聲哀叫,弄得我們差點掉下了眼淚。
在「貓街」,貓被成籠成籠地裝著,比這更慘的命運還在後頭。
廣州市到底有多少食肆在吃貓呢?我們四處打聽尋覓,僅在革新路和廣利路各發現一家。據業內人士介紹,如今廣州市只有郊區吃野味的食肆和市內一些開火鍋的大排檔,還能看到貓肉。
貓街探訪:貓從外省收購的
廣州食肆宰殺的貓,通常是從哪兒來的呢?經業內人士指點,記者來到了位於廣佛高速公路出口的增槎路段。該路段彙集了三家大型禽畜動物批發市場———槎頭禽畜動物批發市場、廣州新源蛇鳥禽畜綜合市場,南金禽畜蛇獸類動物批發市場。這三個市場都有賣貓的檔口,規模最大的要數槎頭禽畜動物批發市場。
在槎頭市場,記者一圈轉下來,發現賣貓的檔口約有50多個。其中一條街堪稱「貓街」,因為46個檔口中有貓賣的不下40檔。這些檔口少則擺四五個鐵籠,多則有十幾二十個鐵籠。扁平的鐵籠內,通常關二十來隻貓,也有一些特製的大籠子,可關四五十隻貓。
貓兒通常按大、小分籠而關,價錢也不一樣。賣貓的老闆通常報價是:6斤以上大貓5元一斤,三四斤的小貓3元一斤。
或許是經過長途販運,關在籠裡的貓兒大多病歪歪地趴在籠裡。不少籠子外面,還扔著幾隻死貓。經記者觀察,籠裡的貓百分之百是家貓:白的、黑的、黃的、花的,品種、個頭、顏色五花八門,其中甚至有長毛的波斯貓。一個賣貓的老太太說,也有人專門在這兒挑一些可愛的小貓,倒到大瀝的寵物市場上去賣的。我們看到市場也有少許野貓賣,皮毛一看就不同,每斤約賣20元。
那麼多家貓都是從哪兒來的呢?記者扮作飯店的採購員向貓檔的老闆們打聽,得到的答覆大同小異:都是從外省農村收購回來的。具體到收購地點,貓老闆們提得最多的地方是南京,依次下來是江蘇、安徽、江西、湖南。
「其實,這些貓好多是從街上捉的」。一位貓檔的湖南籍夥計和我們聊得高興,便道出一些實情:「你想想,貓是到處跑的,有些人在街上看到的,就把它捉到收購點賣了。在我們那兒有不少人幹這行,捉一隻貓賣5塊錢。」「以前廣東人去收購狗時就有人偷狗賣,現在看到收購貓就有人偷貓賣了。」也有貓老闆說:「貓繁殖得快,農村見貓能賣錢,就有人養來賣。」
在「貓街」,貓被成籠成籠地裝著
保守估計:一天吃掉一萬隻
在槎頭市場「貓街」上,記者問一位貓檔老闆:「你這兒一天能賣多少隻貓?」該老闆答:「五六百斤吧。」該老闆告訴我們,他只不過是做零售生意的,貓肉是從同一條街一個批發檔進貨的。「那些批發檔,每天賣一兩千斤吧。」
該市場一位管理人員也證實了這位老闆上述說法,他估計如平均下來,每個檔每天能賣1000斤的貓肉。「主要是看天氣,天冷賣得多,天熱賣得少」。
其餘兩個市場,賣貓的各約十來檔。但規模似乎也不小。新源市場一個批發檔老闆聽說我們來採購貓,馬上來了興致;他指著門口近10個空空如也的鐵籠子說:「我今天已經賣了200隻貓,今晚還有100多隻貓運過來,你要多少我都能提供。」
我們作了一個粗略的統計,三個市場的貓檔在80檔以上,如每檔每天平均賣七八百斤貓肉(相當於130隻貓),那麼保守估計,每日銷出的貓也達到1萬隻!
這一萬隻貓被誰吃了呢?據貓老闆們的介紹,它們主要被珠三角的人吃了,如花都、番禺、從化、順德等地,其次是粵西。但廣州人吃得並不多,在廣州的銷量估計不超過銷售總量的十分之一。
廣東人有吃貓肉的習俗。市場過去也有賣的,大概這兩年市道不景氣,吃貓肉便宜,所以市場好像比過去旺了一點。新源市場管理人員這樣介紹說。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
調查緣起
2002年11月初,羊城晚報美食版上刊出一則不起眼的廣告:「進補,我們吃貓。」沒想到,這則小廣告卻引發了一場軒然大波:數十份表示強烈抗議的帖子飛往金羊網,並由此引發一場論戰:我們該不該吃貓?
記者為此作了一個調查,從中卻有驚人發現:廣東人寒冬季節每日要吃掉1萬隻貓!這些貓相當部分是從外省收購來的或偷來的貓!
食肆見聞:貓抓住籠子哀叫
夜幕降臨時分,記者來到了廣州動物園南門左側的「旺角食街」,即那家在報上刊登吃貓廣告的飯店。但見馬路邊上豎著一個廣告燈箱,上面醒目寫著大字「一貓兩吃」。所謂「食街」,其實是在天橋底下擺開的三四十張桌子,零散坐有六成食客。
你對「每日吃掉1萬隻貓」的看法
太野蠻,應該禁止
十分殘忍,應予譴責
不必禁止,也不應提倡
飲食習俗,無須介意
無所謂,反正我不吃
小姐熱情為我們介紹菜牌,首推貓的三種吃法:蟲草貓煲48元、紅燒老貓38元、龍虎鳳煲168元。我們問:「貓是家貓?野貓?」小姐遲疑片刻,找來一位主管,主管答得倒也痛快:「當然是家貓啦!否則哪有那麼便宜?」問:「吃貓的人多嗎?」答:「天熱少點,天冷就多,但還是比不上羊肉煲」。「吃貓的多是哪兒的人?」「只有本地人吃,外地人不吃。」「每天能吃幾隻貓?」「大約七八隻吧」。
為一探究竟,我們點了一個「紅燒老貓」。菜上來了,揭開煲蓋,嘗了一塊,因配有大量生薑、紅蘿蔔及調料,貓肉不像想像中那麼膻,但一想到吃的竟是我們平時寵愛有加的貓咪,頓覺難以下嚥。最後把貓肉打包帶回辦公室,同事當中,有知道是貓肉後噁心想吐的,也有故作勇敢,連吃幾塊的。但最終這盒貓肉還是放在那兒,沒人再碰了。
離開「旺角食街」時,我們特地來到了關貓的籠子前,但見籠子裡有四隻貓,其中一隻只有四五個月大的小貓咪,蜷縮在一隻肥胖的老貓懷中,見有人過來,兩隻小爪子抓住了籠子,衝著我們十分可憐地發出一聲聲哀叫,弄得我們差點掉下了眼淚。
在「貓街」,貓被成籠成籠地裝著,比這更慘的命運還在後頭。
廣州市到底有多少食肆在吃貓呢?我們四處打聽尋覓,僅在革新路和廣利路各發現一家。據業內人士介紹,如今廣州市只有郊區吃野味的食肆和市內一些開火鍋的大排檔,還能看到貓肉。
貓街探訪:貓從外省收購的
廣州食肆宰殺的貓,通常是從哪兒來的呢?經業內人士指點,記者來到了位於廣佛高速公路出口的增槎路段。該路段彙集了三家大型禽畜動物批發市場———槎頭禽畜動物批發市場、廣州新源蛇鳥禽畜綜合市場,南金禽畜蛇獸類動物批發市場。這三個市場都有賣貓的檔口,規模最大的要數槎頭禽畜動物批發市場。
在槎頭市場,記者一圈轉下來,發現賣貓的檔口約有50多個。其中一條街堪稱「貓街」,因為46個檔口中有貓賣的不下40檔。這些檔口少則擺四五個鐵籠,多則有十幾二十個鐵籠。扁平的鐵籠內,通常關二十來隻貓,也有一些特製的大籠子,可關四五十隻貓。
貓兒通常按大、小分籠而關,價錢也不一樣。賣貓的老闆通常報價是:6斤以上大貓5元一斤,三四斤的小貓3元一斤。
或許是經過長途販運,關在籠裡的貓兒大多病歪歪地趴在籠裡。不少籠子外面,還扔著幾隻死貓。經記者觀察,籠裡的貓百分之百是家貓:白的、黑的、黃的、花的,品種、個頭、顏色五花八門,其中甚至有長毛的波斯貓。一個賣貓的老太太說,也有人專門在這兒挑一些可愛的小貓,倒到大瀝的寵物市場上去賣的。我們看到市場也有少許野貓賣,皮毛一看就不同,每斤約賣20元。
那麼多家貓都是從哪兒來的呢?記者扮作飯店的採購員向貓檔的老闆們打聽,得到的答覆大同小異:都是從外省農村收購回來的。具體到收購地點,貓老闆們提得最多的地方是南京,依次下來是江蘇、安徽、江西、湖南。
「其實,這些貓好多是從街上捉的」。一位貓檔的湖南籍夥計和我們聊得高興,便道出一些實情:「你想想,貓是到處跑的,有些人在街上看到的,就把它捉到收購點賣了。在我們那兒有不少人幹這行,捉一隻貓賣5塊錢。」「以前廣東人去收購狗時就有人偷狗賣,現在看到收購貓就有人偷貓賣了。」也有貓老闆說:「貓繁殖得快,農村見貓能賣錢,就有人養來賣。」
在「貓街」,貓被成籠成籠地裝著
保守估計:一天吃掉一萬隻
在槎頭市場「貓街」上,記者問一位貓檔老闆:「你這兒一天能賣多少隻貓?」該老闆答:「五六百斤吧。」該老闆告訴我們,他只不過是做零售生意的,貓肉是從同一條街一個批發檔進貨的。「那些批發檔,每天賣一兩千斤吧。」
該市場一位管理人員也證實了這位老闆上述說法,他估計如平均下來,每個檔每天能賣1000斤的貓肉。「主要是看天氣,天冷賣得多,天熱賣得少」。
其餘兩個市場,賣貓的各約十來檔。但規模似乎也不小。新源市場一個批發檔老闆聽說我們來採購貓,馬上來了興致;他指著門口近10個空空如也的鐵籠子說:「我今天已經賣了200隻貓,今晚還有100多隻貓運過來,你要多少我都能提供。」
我們作了一個粗略的統計,三個市場的貓檔在80檔以上,如每檔每天平均賣七八百斤貓肉(相當於130隻貓),那麼保守估計,每日銷出的貓也達到1萬隻!
這一萬隻貓被誰吃了呢?據貓老闆們的介紹,它們主要被珠三角的人吃了,如花都、番禺、從化、順德等地,其次是粵西。但廣州人吃得並不多,在廣州的銷量估計不超過銷售總量的十分之一。
廣東人有吃貓肉的習俗。市場過去也有賣的,大概這兩年市道不景氣,吃貓肉便宜,所以市場好像比過去旺了一點。新源市場管理人員這樣介紹說。
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
評論
- 揭秘中共重大戰略布局!六十年前歷史重演(圖)
- 戰爭一損俱損多煩憂 歐美印太頻現燃眉之急(組圖)
- 著名音樂家在六四事件中失去兒子(組圖)
- 忽必烈的「諸葛亮」元初蓋世奇才劉秉忠(組圖)
- 它們無形卻真實存在 歐洲的「精靈」(圖)
- 花蓮7.2強震 世界看見不一樣的臺灣(組圖)
今日重點文章
更多重點文章
72小時熱門排行
- 王冶坪不滿江澤民曾紅杏出牆
- 江澤民關鍵時刻捏住胡錦濤軟肋
- 就開放雜誌12月號內容採訪金鐘(一)
- 【唐子專欄】胡、江決戰何時開始?
- 逮捕江澤民是胡錦濤的唯一出路
- 李克強胡春華強勢上位:「北大時代」來臨?
- 萬木春: 中南海決戰黨政官員更擁護誰?
- 兩年前對胡溫前途的預測
熱門標籤
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
最新文章
- 千萬不可輕忽腳後跟痛 避免造成永久損傷(組圖)
- 人能賺多少錢、吃多少飯 都有定數(圖)
- 台立委稱「我們習近平」 並以希特勒影射賴清德(圖)
- 最大規模救樓市措施無效 李強要求想新招兒去庫存(圖)
- 曾慶紅、江綿恆未來命運堪憂(下)(圖)