龍鳳喜餅的由來

發表：2007-01-28 13:50

三國時期，劉備欲得荊州，但又無從下手。諸葛亮為其出謀獻策，「借」得了荊州。

孫權為了討回荊州，假意稱願將自己的妹妹許配給劉備為妻。諸葛亮得知此信後，忙對劉備說「我們不妨將計就計，來個假戲真做。可先做一種禮品送給東吳的臣民，使主公要與孫權的妹妹成親的事家喻戶曉。同時設計將此事告知吳國太，吳國太向來好面子，又極疼愛自己的女兒，她不會讓孫權把他的妹妹當美人計的犧牲品，那麼，這婚事也就弄假成真了。」劉備廣喻各地，要能工巧匠為他去東吳成親製作禮品。

有位老師傅，做了大半輩子糖食點心，在荊州一帶頗有名氣，見了劉備的告示後，想顯顯自己的身手，做了種配有龍鳳圖案的大喜餅，象徵著龍鳳相配、吉祥如意。這喜餅既具有荊州的酥脆風味，又具有東吳的清甜特點，十分爽口。龍鳳喜餅一送到荊州，就被諸葛亮選中，即令這位老師傅速製作1萬枚，讓趙雲帶領500名士兵，將龍鳳喜餅送到南徐城中各家各戶，並編出歌謠：「劉備東吳來成親，龍鳳喜餅是媒證。」不到幾天功夫，城裡老幼都知道劉備到東吳成親的事了。

同時，劉備還親自向喬國老說了孫權將妹妹許配給自己的事，並拿出龍鳳喜餅，請喬國老轉送給吳國太。吳國太得知後忙去問孫權，孫權開始還不承認，後來看到瞞不過了，才說明這是周瑜使的美人計。吳國太聽說後，頓時怒火衝天，捶胸頓足，大聲吼道：「你們都是聰明人，怎麼幹出這等糊塗事來！你們把我女兒當釣餌，殺了劉備，我女兒豈不成瞭望門寡……」喬國老在一旁聽了忙說，「不如真的招劉備為婿。」不久，吳國太果真將女兒許配給劉備。周瑜的美人計徹底破產。江東的百姓笑道：「周郎妙計安天下，賠了夫人又折兵」。

劉備後來特別賞賜了給他做龍鳳喜餅的師傅，在他的家鄉專門修建了一個龍鳳喜餅店。諸葛亮為店提名，寫了「吳永鳳」的牌匾。從此，龍鳳喜餅成了朱家河一帶老百姓娶親嫁女的至上禮品。在閩東南也有送喜餅的習俗，這兒稱喜餅為禮餅，一直是男女訂婚的聘禮，而且禮餅還是中秋佳節敬老人的佳品。我國南方甚至有「禮餅方為禮，其他不為禮」的說法。

喜餅是中國訂婚禮俗中留下的禮制，也是男方至女方家下聘的重要聘禮。女方收到喜餅後，分贈給至親好友，一方面沾染些喜氣；另一方面也是「公告周知」。

大規模的送餅禮俗，以木盒裝滿漢式大餅，挨家挨戶的分送；小場面的，至少吃到喜糖，讓喜訊甜進嘴裡。

【龍鳳喜餅的製作方法】
原料：精白麵粉500克（制10個），白砂糖50克，熟豬油20克，白膘肉20克，紅棗30克，花生仁10克，芝麻100克，核桃仁20克，桂圓10克。

方法：
1.將麵粉中加入少量糖和豬油，加入適量清水揉好待用。將白膘肉剁碎，紅棗打成泥，花生仁、核桃仁碾碎，桂圓取桂圓肉與白砂糖、豬油混合拌成餡。

2.將備好的麵團分成10等份，按成圓形，包入餡料，再按成圓形，兩面粘上芝麻，然後放進烘爐烘熟至金黃。

【養生小知識── 多吃洋蔥可以預防老化】
洋蔥具有可以延遲細胞老化的功能，多吃洋蔥可以削減體內的自由基，延遲細胞老化。
洋蔥味甘辛、性溫，其刺激性臭味屬於硫化丙烯基的成份，可促進消化液分泌。常吃洋蔥可以有效改善精力減退、失眠、疲勞、食慾不振，並可預防糖尿病、抗老化、降低膽固醇、防止骨質疏鬆。所含的油質具有殺菌效果，可促進消化液分泌，故能幫助消化，吃牛排等油膩的食物時，不妨吃一些生洋蔥，可以增加血液中好的膽固醇，阻止血小板凝結，降低中性脂肪。

※食療小偏方：
可預防高血壓──洋蔥皮適量洗淨放入鍋中，加入1碗半的水，煮沸後改小火煮到變成淡褐色，即可趁熱飲用。洋蔥的褐色皮含有可以強化腦部微血管的成份，所以可有效預防高血壓與動脈硬化
改善失眠、高血壓──洋蔥2個切塊，倒入一瓶紅葡萄酒，密封浸泡7∼10天，倒出洋蔥，酒汁放入冰箱保存。每晚飲30cc左右，可以改善失眠與高血壓。
改善咽喉炎──洋蔥磨碎取汁，加等量的醋混勻，滴入喉嚨，可以治療咽喉炎。

※如何選購：應選擇球體完整，表皮乾燥光滑，肉質緊密，拿在手中有沉甸甸的感覺為佳，同時應注意蔥頭是否發芽，發芽表示已經不新鮮。

※注意事項：消化性潰瘍的患者、腸胃容易積氣的人不宜吃太多洋蔥。

【洋蔥鮭魚湯】
材料：
洋蔥………….半個
鮭魚………….1塊
味噌…………2大匙
蔥花…………1大匙
糖……………少許
做法：
洋蔥和鮭魚切塊。鍋內放2碗水煮沸。放入洋蔥煮透。放入味噌和鮭魚，煮熟後加少許糖，撒上蔥花（味噌有咸味，故不須加鹽）。
功效：
洋蔥鮭魚湯可以增強體力、強精強壯、養顏美容，男女皆適合食用。

来源:希望之聲

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