對水果施加國家規定可以使用的藥劑品種，和對水果施以規定的安全劑量，這樣的水果對人體來說應該是安全的。但現實中，很多果農和商販，在水果生長中，過量使用催長素、催紅素、膨大素；存放中過量使用防腐劑；出售中使用著色劑、打蠟、漂白染色等等。超範圍和超劑量使用化學藥劑，已經成為一種嚴重威脅人們健康的公害。出現這種情況一個最重要的原因是消費者「以貌取果」，市場最終還是由消費者決定的，消費者喜歡什麼，商家才會生產什麼。我們都喜歡買個大、色鮮的水果，當然就有人投其所好，如果消費者都不去買這些問題水果，那這些「做假造毒」的行為就不會存在了。另一方面市場缺少食品安全指導師,消費者缺少食品安全的常識,因此很多不安全的水果才得以氾濫.
有知識才有選擇權，沒有知識只有被傷害。現在把根據網際網路資料整理的15種常吃的「問題」水果，昭示於眾，目的是讓消費者多瞭解這類知識，盡量去避免這些東西對我們造成傷害。用知識去消費，做一個理性的消費者，這是對自已和家人負責。如果消費者都「聰明」了，市場也就乾淨了！
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来源:論壇
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