爽口又鮮美 枸杞銀芽(圖)

原料：

綠荳芽200克，枸杞1錢，胡蘿蔔50克。

輔料：

A料：低鈉鹽、糖各1/4小匙。

做法：

1、枸杞泡水洗淨，放入開水中泡軟；綠荳芽洗淨、去除頭尾；胡蘿蔔洗淨、去皮，切成絲。

2、鍋中放入2小匙油燒熱，放入胡蘿蔔、綠荳芽略炒，再加入A料拌勻，最後加入枸杞快炒，即可盛出。

提示：

豆芽菜爽口不油膩，即使不添加調味料，一樣鮮美可口，多吃也不會增加身體負擔，搭配有明目功效的枸杞，是一道簡單又健康的營養佳餚。