發表時間： 2007-08-14 07:38:31作者：
作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，又名乳瓜丶番瓜丶文冠果，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻丶香氣濃郁丶汁水豐多，甜美可口丶營養豐富，有「百益之果」丶「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣丶鐵等，還含有木瓜蛋白酶丶番木瓜鹼等。其維生素C的含量是蘋果的 48倍，半個中等大小的木瓜足供成為有一天所需的維生素C。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
功效：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆積在下半身，木瓜裡的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜鹼具有抗腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝酸胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶丶抗炎抑茵丶降低血脂丶軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，可行氣活血，使身體更晚吸收充足的營養，從而使皮膚變得光潔丶柔嫩丶細膩丶皺紋減少丶面色紅潤。
適合人群：適宜一般人食用。尤其是營養缺乏丶消化不良丶肥胖和產後缺乳的人更宜常食。
適用量：每次1/4個左右。
溫馨提示：治病多採用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜多是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會影響胎兒
