絕招：沒有豬肉的「豬肉火腿」

因豬肉價格上漲，大陸一些肉製品加工企業為賺取利潤節省成本，在加工食品原料上攪盡腦汁，生產黑心食品。沒有豬肉的「豬肉火腿」充斥市場，以假亂真。

據齊魯晚報報導：8月中濟南市民舉報在該市西郊某肉食品加工廠製作假「豬肉火腿」販賣。於是濟南市質監局稽查局的執法人員對舉報點進行了突擊檢查。發現生產「豬肉火腿」的食品加工配料間除肉味香精、肉味粉、豬肉香精等食品添加劑外還一水池浸泡著的雞皮，整個現場居然未發現加工用的豬肉。但是現場卻發現了已經生產加工完成的「豬肉火腿」150多公斤。

該廠家負責人不得不承認他們就是用雞皮、澱粉、肉味香精製作「豬肉火腿」。

無獨有偶。大陸青島一家肉品加工店也是在沒有一丁點兒肉的情況下，卻生產出了大量火腿香腸銷往市場。

有民眾表示:這種沒有豬肉的豬肉火腿到處有賣，其實就是澱粉、染料、加香精，不法廠家造假程度登峰造極，不較真根本吃不來是假的，現在都是一切向錢看。物價上漲後黑心商人的黑心產品將跟會大行其道，被坑害的都是百姓。高官可以吃到進口的特供的食品，百姓沒錢明知道是假的可還得吃。

據海外媒體報導目前「中國製造」已成為黑心產品代名詞，且其層出不窮的黑心產品亦引起了全球抵制中國產品的風潮，尤其在臺灣及歐美國家甚至出現了以「非中國製造」卷標來提升產品形象及安全性的做法。