發表時間： 2007-08-29 15:00:40作者：
現在很多人每頓飯都離不開葷，去麥當勞、肯德基吃洋快餐更是家常便飯。但是可能很多人不知道，大量攝入這些高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果是使體內產生過量的酸性物質。當酸性物質超過了人體自身的調節能力時，人體的內環境平衡就被打破，醫學術語稱之為酸性體質。「酸性體質」者一般免疫力較低，常常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、失眠、腹瀉、便秘等。據統計，85%的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質，而兒童孤獨症的發生、發展亦與過量食用「酸性食物」密切相關。 (《食品安全與健康顧問》)
1.飲食結構不合理 專家指出，科學的飲食習慣是酸鹼食物比例為1：3，但是現代人飲食中的主食往往是精米白面、雞鴨魚肉蛋，而這些都是酸性食物，據分析這樣的飲食習慣其酸鹼比例卻正好相反，為3：1。因此，長期攝入過多的酸性食物是導致體內環境酸性化的原因之一。
2.運動不足 在陽光下多做運動多出汗，可幫助排除體內多餘的酸性物質。但現代人以車代步現象愈來愈多，運動量大大減少，長久便會導致酸性代謝物長期滯留在體內，導致體質的酸性化。
3.過重的心理負擔 由於現代生活節奏的加快，人們在日常生活、工作和感情上承擔著不同的壓力。當壓力得不到釋放的時候，便會對身體造成影響，從而導致體質的酸性化。
4.不良嗜好 煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無節制地抽煙飲酒等，極易導致人體的酸性化。
5.生活不規律 如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等無規律生活，都會加重體質酸性化。
6.環境的嚴重污染 由於飲用水、農作物、家禽魚蛋等造成嚴重污染，人們攝入這些含有有害元素的飲水、食物和吸入有害空氣後，其中的酸性物質便會滯留在體內造成體質酸性化。
六大原因造成體內環境酸性化
哪些人的身體易「發酸」？
消夜一族
凡是晚上8時再進食就稱作夜宵。吃夜宵隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物留在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
逃餐一族
一天三餐中，早餐最重要，但許多人普遍不吃早餐，一早空著肚子，體內沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體去燃燒組織，造成腺體亢進、體質變酸，長期就會導致慢性病。
精食一類
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃得少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糧，這種人的腸子老化得特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性疾病也就出現了。
多吃鹼性食物糾正酸性內環境
若想擁有一個健康的體質，適度的運動和良好的飲食是不可缺少的，所以平時要多做有氧運動，勤鍛練，保持良好的生活習慣和樂觀、開朗、積極的心態。當然，最有效的方法還是從改善自己的飲食習慣入手。簡單地說，就是通過多吃鹼性食物、少吃酸性食物直接糾正酸性內環境。現在相當一部分獨生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不斷，更易於形成「酸性體質」。應少吃糖，多吃蔬菜、水果、雜糧等「鹼性食物」。
哪些食物最能改善體內的酸性環境呢？海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能很好地糾正酸性體質。所以平時感到勞累、疲乏、渾身酸痛的時候，不妨吃些海帶。此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼「中和」體內的酸性物質，也起到緩解疲乏的作用。中鹼性的食物還包括大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、草莓、檸檬、菠菜等，強鹼性的食物包括葡萄、天然海藻類等。
酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就盡量少吃這些食物。實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配著吃，比如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿蔔等等。
1.飲食結構不合理 專家指出，科學的飲食習慣是酸鹼食物比例為1：3，但是現代人飲食中的主食往往是精米白面、雞鴨魚肉蛋，而這些都是酸性食物，據分析這樣的飲食習慣其酸鹼比例卻正好相反，為3：1。因此，長期攝入過多的酸性食物是導致體內環境酸性化的原因之一。
2.運動不足 在陽光下多做運動多出汗，可幫助排除體內多餘的酸性物質。但現代人以車代步現象愈來愈多，運動量大大減少，長久便會導致酸性代謝物長期滯留在體內，導致體質的酸性化。
3.過重的心理負擔 由於現代生活節奏的加快，人們在日常生活、工作和感情上承擔著不同的壓力。當壓力得不到釋放的時候，便會對身體造成影響，從而導致體質的酸性化。
4.不良嗜好 煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無節制地抽煙飲酒等，極易導致人體的酸性化。
5.生活不規律 如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等無規律生活，都會加重體質酸性化。
6.環境的嚴重污染 由於飲用水、農作物、家禽魚蛋等造成嚴重污染，人們攝入這些含有有害元素的飲水、食物和吸入有害空氣後，其中的酸性物質便會滯留在體內造成體質酸性化。
六大原因造成體內環境酸性化
哪些人的身體易「發酸」？
消夜一族
凡是晚上8時再進食就稱作夜宵。吃夜宵隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物留在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
逃餐一族
一天三餐中，早餐最重要，但許多人普遍不吃早餐，一早空著肚子，體內沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體去燃燒組織，造成腺體亢進、體質變酸，長期就會導致慢性病。
精食一類
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃得少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糧，這種人的腸子老化得特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性疾病也就出現了。
多吃鹼性食物糾正酸性內環境
若想擁有一個健康的體質，適度的運動和良好的飲食是不可缺少的，所以平時要多做有氧運動，勤鍛練，保持良好的生活習慣和樂觀、開朗、積極的心態。當然，最有效的方法還是從改善自己的飲食習慣入手。簡單地說，就是通過多吃鹼性食物、少吃酸性食物直接糾正酸性內環境。現在相當一部分獨生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不斷，更易於形成「酸性體質」。應少吃糖，多吃蔬菜、水果、雜糧等「鹼性食物」。
哪些食物最能改善體內的酸性環境呢？海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能很好地糾正酸性體質。所以平時感到勞累、疲乏、渾身酸痛的時候，不妨吃些海帶。此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼「中和」體內的酸性物質，也起到緩解疲乏的作用。中鹼性的食物還包括大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、草莓、檸檬、菠菜等，強鹼性的食物包括葡萄、天然海藻類等。
酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就盡量少吃這些食物。實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配著吃，比如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿蔔等等。
