十種能抵抗憂鬱的食物


人的情緒如同潮水,有漲就有落、有高就有低。人不可能長時間保持健康樂觀的心態,特別是人在職場,許多事情非己所願、非己所料、非己所能控、非己所能為,心情很容易就跌入谷底,憂鬱成疾。要抵抗「憂鬱」的誘惑,除了保持樂觀的心態、積極工作建立信心、擴大愛好分散注意等人為因素治療外,其實,通過適當的食物「治療」,也能有效地抵抗憂鬱。即能美食之享,又能治病救人,何樂而不為?

研究發現,經常食用以下10種食物有助於我們抵抗憂鬱、保持健康快樂的心態。

1.深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在海邊的人更常吃魚。哈佛大學的研究指出,海魚中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。

2.香蕉:香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質,可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,這些都可幫助大腦製造血清素。

3.葡萄柚:葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺、腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。

4.全麥麵包:碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的研究人員就說:「有些人把麵食、點心這類食物當作可以吃的抗憂鬱劑是很科學的。」

5.菠菜:研究人員發現,缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱情緒,而菠菜是富含葉酸最著名的食材。

6.櫻桃:櫻桃被西方醫生稱為自然的阿斯匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質,能夠製造快樂。美國密芝根大學的科學家認為,人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

7.大蒜:大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜的研究發現,焦慮症患者吃了大蒜製劑後,感覺比較不那麼疲倦和焦慮,也更不容易發怒。

8.南瓜:南瓜之所以和好心情有關,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

9.低脂牛奶:紐約西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個月後,四分之三的人都感到更容易快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和乳酪。幸運的是,低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。

10.雞肉:英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒後,他們普遍反應覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。



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