皮蛋雜食粥防便秘

2007-11-06 15:32 作者: 徐奇

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主料:

小米、薏仁、黑糯米、糙米等五穀雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許。

調料:打散的雞蛋、胡椒粉、鹽。

做法:

1.小米等雜糧洗淨、煮熟,備用。

2.皮蛋去殼切塊,香菇洗淨切絲,備用。

3.炒鍋中放油加熱,倒入香菇、蝦皮爆香,後加水煮開。

4.放入主料、豬肉和皮蛋,煮熟後加上調料,關火前撒上蔥絲。

功效:增加纖維素,預防秋冬季便秘。



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