廣州市面牛百葉大部分用致癌申醛泡製
發表:2007-12-19 22:28
中國大陸廣州有水產商透露,廣州市面上出售的牛百葉,大部分均用可致癌甲醛泡製。
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香港「太陽報」報導,廣州水產商王先生爆料,牛百葉用甲醛浸泡後,色澤較白,入口爽滑,且保存期較長,最重要的是添加甲醛後,牛百葉的體積及重量都會增加。
王先生透露,不少批發商均存有甲醛,且會免費送給客人。
當地記者往廣州海珠區一大型菜市場購買半斤牛百葉,送往中國加工食品質量監督檢驗中心(廣州)檢測,結果顯示牛百葉甲醛含量每公斤達二十三點三毫克。
檢測中心負責人表示,根據中國「食品添加劑使用衛生標準」條例,甲醛屬於不得檢出的化學劑,即使是自身有可能產生甲醛的水產品,其甲醛含量應少於每公斤十毫克。
甲醛是一種刺激性很強的化學物,食用添加甲醛的食品,可以致癌。從事批發牛百葉的人都不吃這種東西。
来源:聯合早報網
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