幫助你抵抗寒冷的飲食之道
發表:2008-01-07 08:06
與春風、夏暑、秋燥不同,冬天帶給人的是另一種感受———寒冷。祖國醫學認為。寒為陰邪,易傷陽氣。由於人身之陽氣根源於腎,所以寒邪最易中傷腎陽。由此可知,數九嚴冬,若欲禦寒,首當養腎。
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冬天的生活起居要有規律,宜多開展力所能及的體育活動,這不但能增強有人體免疫有關的腎氣功能,提高抗病力,還因腎主納氣,可幫助肺氣呼吸,預防多種慢性呼吸系統疾病。腎主骨,冬天經常叩齒有益腎、堅腎之功。腎在液為唾,冬日以舌抵上齶,待唾液滿口後,慢慢嚥下,能夠滋養腎精。腎之經脈起於足部,足心湧泉為其主穴,冬夜睡前最好用熱水泡腳,並按揉腳心。冬天人與大自然相應,處於陰盛陽衰狀態,因而宜多進行日光浴,以助腎中陽氣升發。腎與膀胱一髒一腑,互為表裡,膀胱經脈行於背部,寒邪入侵,首當其衝,故冬天應注意背部保暖,穿件棉或毛背心,以保腎陽。古人認為,腎者主蟄,封藏之本,因此,冬天切忌房事過度,工作、運動不可出汗過多,防止腎之陰精虧損、陽氣耗散。
對於養腎防寒來說,飲食調攝也很重要。冬天宜選食如羊肉、狗肉、雀肉等溫腎壯陽、產熱量高的食物,這對素體虛寒者尤其有益。還可進食一些具有補腎益腎功能的食品,如核桃、板栗、桂圓等。黑色食品能入腎強腎,亦宜擇食,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、烏骨雞、海帶、紫菜之類。冬日宜常進各類溫性熱粥,若將上述食品置入粥中煮食,既可祛寒,又可補養,還能療疾。我國明代著名醫家張景岳有句名言:「善補陽者,必於陰中求陽;善補陰者,必於陽中求陰。」對於腎之陰精漸衰的中老年人,冬天可配食鱉、龜、藕、木耳等護陰之品。冬令飲食不可過咸,因咸味入腎,會致腎水更寒,有擾心陽。另切忌寒涼食品,以免「雪上加霜」,折傷元陽。
来源:中國中醫藥報
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