飲茶有講究 調「茶」5個致命區

發表:2008-03-03 20:43
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日常生活中,很多人都習慣拿濃茶給喝醉的人醒酒,還有一些人認為茶能醫「百病」,可以毫無顧忌地飲用……,但今天我們要告訴您這都是不利於健康的,是對飲茶的誤解。

誤區一:濃茶醒酒

有人認為,酒後喝濃茶有"醒酒"作用,這是錯誤的。飲酒後,酒中的乙醇經胃腸道進入血液,在肝臟中先轉化為乙醛,再轉化為乙酸,然後分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒後飲濃茶,茶中咖啡鹼可迅速發揮利尿作用,從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟,使腎臟受損。

誤區二:品新茶心曠神怡

新茶是指摘下不足一月的茶,這種茶形、色、味上乘,品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多,如果長時間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。同時,新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等,過量飲用會使神經系統高度興奮,產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等"茶醉"現象。

誤區三:飲茶會使血壓升高

茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂等作用,可防止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積,從而防冠狀動脈變窄,特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低,血脂亦隨之降低,從而使血壓下降。因此,飲茶可防治心血管疾病。

誤區四:茶醫百病

有人認為,茶不僅是一種安全的飲料,也是治療疾病的良藥。殊不知,對有些病人來說,是不宜喝茶的,特別是濃茶。濃茶中的咖啡鹼能使人興奮、失眠、代謝率增高,不利於休息;還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿頻,加重心腎負擔。此外,咖啡鹼還能刺激胃腸分泌,不利於潰瘍病的癒合;而茶中鞣質有收斂作用,使腸蠕動變慢,加重便秘。

誤區五:嚼茶根有益健康

很多人都認為嚼茶根可以幫助清除口中異味,所以喝茶之後喜歡嚼一嚼茶根,雖然這本身算不上什麼壞習慣,不過有的茶葉根部會有一些農藥殘留物,所以茶根還是不嚼為好。





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