韓國狗肉vs.素食減碳
狗是人類最忠實的朋友,很多人愛貓狗寵物有如心肝寶貝,不能理解何以有人主張正大光明吃狗肉。不過,此問題若深思一層:人類肉食向來理直氣壯,雞鴨牛羊豬,成萬上億地每天排隊送進屠宰場,從生下來那一刻就是等著被殺來給人吃。眾生平等,何以獨愛狗?
此事再討論下去,就要進入"難道叫人吃素嗎"的辯論了,與至今肉食文化的主流顯得格格不入。但其實,吃素不但是一種宗教主張,愈來愈多人以身體健康的理由而盡量吃素,這種"利己"的動機甚強。最近,環保界則提出"吃素減碳"的主張,因為畜牧業成了全球二氧化碳排放量的"大戶",為了養牛所需用的榖物、草地,也造成熱帶雨林大量砍伐。換言之,素食如今還多了一個公共利益的理由,已成為國際環保界的新訴求之一。
人類的飲食習慣根深蒂固,不大可能忽然推行翻天覆地的"素食革命"。宗教界向來"不殺生"的慈悲主張猶未能普遍感化人心,可見肉食文化不易移除。但現代消費主義、物慾主義過強,的確可待檢討。近年來連串的口蹄疫、狂牛症、禽流感等大規模動物疾病出現,且造成人類傳染的危機,有人認為正是人類過度耗用生物資源的警訊。從此一角度來看,現代人從大量肉食到使用皮草等消費習慣,都已超過維生必須的基本需求;此時推動"回歸簡約"的生活態度,應是合理且必要的趨勢。
國內環保團體打算推動"蔬食抗暖化"運動,將環保行為深耕至日常的飲食文化,也避免"吃素"二字引發的宗教聯想。我們認為這是符合公共利益、有利環境保護的主張,值得響應推廣。疼愛寵物視如家人的現代愛貓、愛狗一族,抗議南韓吃狗肉行為的同時,如果也能考慮到,多吃一頓素食就少耗損一些其他生物的性命,亦有助普及所愛至眾生了!
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