您是缺鈣一族嗎?

作者:林紓慧 發表:2008-05-02 15:47
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現代人飲食精緻化,普遍有營養過剩的情形,為何缺鈣現象越來越嚴重?以飲食方面來看,與加工食物含鈣量減少及過量蛋白質攝取有關,以生活習慣來看,與抽菸丶喝酒丶缺乏運動等不良習慣有關,另外則是與婦女更年期以及自然老化有關。

長期處於鈣質攝取不足的情形下,骨骼中的鈣質不斷被消耗,骨質逐漸流失,牙齒容易損壞或脫落,甚至引起其它的慢性疾病,嚴重缺乏鈣質也會引起肌肉痙攣,甚至罹患骨質疏鬆症。

鈣平時以化合物之形態存在,為了要能夠被身體吸收,必須從複合物中分離出來,回覆到原來的鈣離子狀態,才能在小腸內被吸收。鈣主要在十二指腸以主動運輸的方式被吸收,當鈣離子到達小腸時,必須有活性維生素D的協助,促使鈣結合蛋白產生,幫助鈣離子搬運通過小腸壁細胞,由另一側進入血液中。血液中的血鈣濃度是維持恆定的,當血中鈣離子濃度降低時,會刺激副甲狀腺素的分泌,促使活性維生素D增加小腸對鈣的吸收,另一方面則促進骨鈣游離,以維持血鈣的濃度。當骨骼的游離作用大於形成作用時,骨骼中的鈣不斷流失,骨骼密度降低,結構趨於空洞,就更加脆弱,越容易產生骨折。

若想預防缺鈣的情形,除了改善不良的生活習慣,在飲食方面更要注意鈣質的攝取,若從補充劑來加強鈣質的攝取,更要瞭解攝取的鈣質是否能有效吸收。更年期婦女及邁入老年的族群,更要留心自己的身體變化,定期測量骨質密度,監控自身骨骼的狀況。及早補鈣,健康永在!


来源:春暉醫星球

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