飲食減肥四大誤區(圖)
也有減肥者在健身房裡進行運動之後,回家就吃花生、薯片等高熱量的零食,然後抱怨減肥不見成效;還有一些"光吃不胖"的男士為了想變成強健的人,只知道多吃、少動,卻不知道只有運動和營養結合起來才能重塑身材。因此,運動營養師的工作中很重要的一部分就是幫助他們走出營養誤區,並說服他們改變錯誤的營養觀念。
常見誤區一:
只要健身
吃什麼無所謂
有些人雖然鍛練的不錯,但效果卻不大,原因何在?因為我們忽略了這樣一個事實:經常運動的人比慣於久坐的人需要更多的營養;缺乏身體所需要的最佳營養,就不可能達到預期的效果。
如果在大強度的訓練後,身體連恢復所需要的營養素都不能滿足,談何改善身體狀況呢?這就好比一個沒有燃料的打火機--雖然打出了火花,卻不著火。設想你拿著沒有燃料的打火機,坐在那裡不停地打,結果你只能把它扔掉。對訓練持有這種態度的人有很多,他們開始訓練,而飲食卻不合理,然後就失望地半途而廢了。所以,從現在開始,就要接受營養與運動同等重要的這一事實,因為它可以有效幫助健身者恢復疲勞,燃燒脂肪、增加肌肉、改善健康狀態。只有這樣,才能在獲得理想健身效果的道路上更進一步。
常見誤區二:
如果自己能克制
減肥過程中吃得越少越好
雖然控制飲食對減肥很有幫助,但節食必須有限度,並不是吃得越少越好。過度節食一方面容易引起胃腸道功能失調,影響身體健康,甚至會導致神經性厭食症;另一方面,過度節食也會使身體的新陳代謝率降低,熱量消耗減少,不利於減肥。
常見誤區三:
只要多運動就能減肥
不用控制飲食
減肥最基本的原理是熱量的負平衡,即熱量消耗的多,攝入的少。鍛練後體重不僅沒減反而增加,不外乎兩種情況:一是運動中消耗的是不夠;二是運動後攝入的熱量過多。有些人以為只要參加了鍛練,不管熱量消耗多少,運動後便大吃大喝,結果補充的熱量遠遠超出了消耗的熱量,這豈能不胖?由此可見,既堅持體育鍛練,又適當節食,才是正確的減肥之路。
常見誤區四:
肌肉增長需要高蛋白
所以多吃雞蛋
肌肉的生長確實需要攝入充足的蛋白質。健美訓練時,為了滿足肌肉的生長,蛋白質的攝取量需達到每天1.6至2克/公斤體重,在攝入如此大量的蛋白質時,如果不會合理選擇食物,隨之而來的"副產品"可能就是過量脂肪的攝入(有些健美愛好者為補充蛋白質,每天吃10個雞蛋,補充蛋白質64克,但是同時會攝入50克脂肪和約3000毫克膽固醇)。
所以補充蛋白質時,需要選擇那些脂肪含量低的食物,如去皮雞肉、牛肉、魚肉、乳清蛋白等。
其實,關於運動營養的誤區還有很多,我們會在以後的時間裏跟大家一起來分析,讓對運動營養師感興趣的朋友們面對這些誤區能夠清晰的辨別,轉變為自己的語言講給別人去聽,幫助他們改變錯誤的飲食行為,接受健康的飲食觀念和方式。
目前在國內,運動營養師數目極少。許多運動營養師同時還兼任其他工作,比如健身俱樂部私人教練、運動隊隊醫和科研人員、學校體育老師等。值得欣慰的是,現在有越來越多的人開始關注這個職業並積極學習運動營養知識。相信在不久的將來,更多的人可以加入到運動營養師隊伍裡,以幫助更多的人學會,選擇合適的運動方式和食物,保持身體健康。
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