通帳 + 炒作 波爾多2005紅酒狂漲
《華爾街日報》紅酒專欄作家蓋特(Dorothy J. Gaiter)與布列裘(John Brecher)表示,法國波爾多五大酒莊生產的紅酒,因擁有璀璨歷史和傲人質量,價格向來比一般紅酒昂貴些。二○○五年分的五大酒莊紅酒,因風調雨順、陽光充足雨水少,本來就備受矚目。在橡木桶內躺了兩年之後,最近終於裝瓶上市,品酒界一片好評,英國酒商「Berry Bros.& Rudd」甚至封它為一九八二年後最佳紅酒。
號稱一九八二年後最佳紅酒
與一九八二年分紅酒相較,二○○五年分紅酒,色澤瑰麗、口感馥郁,且因葡萄園種植面積少,更凸顯珍貴,價格因此節節上漲。五大酒莊絕大部分紅酒已被訂購一空,外界看好花錢訂購的紅酒,三年後價格可望又漲了好幾番。只不過,它會否盛極而衰、反轉崩盤呢?
二00五年分紅酒價格如此高不可攀,自有其因素。首先是亞洲新富階級的積極搶進,這些有錢人鎖定五大酒莊,大批整箱購買或收藏,而五大酒莊並未增產,每家年產量依然維持在一萬一千至二萬五千箱,供需失衡下,價格自然易漲難跌。
此外,愈來愈多的投資客介入炒作,也是一大因素,這些炒家相信,珍稀的頂級紅酒是非常好的投資。二○○五年分法國波爾多五大酒莊紅酒,平均每瓶一千三百廿九美元,此價格比一九九五年以來的任何一年,都足足貴了三倍以上。
炒家掃貨 五大酒莊未增產
只是,紅酒就如同出外住宿,端視個人需求,有人非五星級飯店不住,也有人只要有床即可;同樣的,有人覺得一千美元的紅酒,甘醇濃郁,餘韻無窮,實在物超所值,但也有人一瓶十美元的紅酒便酣暢高歌,大呼過癮。
蓋特與布列裘這兩位紅酒專家表示,他們尊重索價一千九百五十美元的紅酒,然而,這種價錢也代表更高的期待。
一瓶六萬元 崩盤與否未知
他倆自一九九五年以來,連續十一年舉辦品酒。品酒方式是,連續五日,每天開一瓶紅酒。在數小時之內啜飲,有時搭配食物,有時則無。品酒成績依序分成「劣」(Yech)、「可」(OK)、「好」(Good)、「非常好」(Very Good)和「絕佳」(Delicious)等五級。
今年他們對波爾多五大酒莊二○○五年分頂級紅酒的品酒報告認為,這些紅酒雖釀造細緻、風味出眾,但整體而言,卻未符合原先的預期。其中,包括瑪歌堡(Chateau Margaux)、拉飛堡(Chateau Lafite Rothschild )、歐比隆堡(Chateau Haut-Brion)和慕東堡(Chateau Mouton Rothschild)的紅酒,延伸的口感都不夠豐富,無法與二○○三年分的波爾多紅酒相較,唯一可令他們感到興奮的,只有拉圖堡的紅酒。
二00五年分的拉圖堡紅酒,酒色醇美、香味撲鼻,幾乎毫無瑕疵,足與該酒莊二000年分的經典紅酒相媲美。至於二○○五年分的拉圖堡紅酒是否值一千九百五十美元?兩人笑稱,這種價格非他們支付得起,不過,希望那些有能力擁有的人,是因欣賞其絕美風味,而非為投資目的,否則就太辜負美酒了。
来源:中國時報
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