1.紫菜芝麻飯。
將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麵杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩杓和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。
小貼士：每100克紫菜中含鎂460毫克，可以說是"鎂元素的寶庫"。研究表明..每天吃紫菜防心血管病
2.醋拌圓白菜。
做法是:將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩杓酒、1/2杓鹽混合後煮開製成湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。
編輯推薦：圓白菜除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。
3.醋醃蓮藕。
將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶裡，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。
應季食補：冬季多食蓮藕好處多，冬季多食白扁豆山藥和蓮藕等白色食物。
4.油焯海帶豆。
將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟後，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量；黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。
忍耐便意
因為日本女性過分注意自身的優雅，且對衛生要求極高，很少有人在家庭以外的廁所大便，因此而導致便秘。
偏食
日本女性減肥成風，攝取食物量少，以至於體內食物殘渣過少，難以產生便意。
女性激素
女性激素黃體酮抑制大腸活動而造成的便秘。
治療便秘的小妙方：
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中醫療法：中醫教你怎樣洗澡治便秘
吃蔬菜：生吃蘿蔔通便
吃紅薯：紅薯緩解便秘
